【健康新观点】以蜜代糖品人生,讲究食味享生活

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-18 基维氏新西兰麦卢卡蜂蜜


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还在一味地食用蔗糖含量大的食物吗?还在苦于励志减肥却无法彻底摆脱食用蔗糖类转化而成的脂肪堆积吗?以蜜代糖的新观点您听说过吗,原理您知道吗?如何食用才能让麦卢卡蜂蜜的营养发挥到最佳的状态?您知道老年人以“蜜”代“糖”的益处吗?近日,专家提出的最新健康观点以蜜代糖将为您解开谜题。
       以蜜代糖       

蔗糖是我们生活中不可缺失的碳水化合物和甜味剂,消耗量较大。但是对于人体而言,蔗糖适应过多则弊大利小,因为蔗糖虽能产生热量,解决燃眉之急,但多食蔗糖类会转化成脂肪堆积在人体内,容易长胖。摄入蔗糖过多与摄入高盐、高脂肪一样会导致肥胖、动脉粥样硬化、诱发高血压、高血脂、糖尿病等。又因蔗糖系酸性食品,会降低机体免疫力,导致易患感冒、龋齿、多动症、脚气病、骨质疏松及眼科疾病等。适当减少蔗糖的摄入,在调味时,可以以蜜代糖,即可满足口味,又可养生保健。


麦卢卡蜂蜜的主要营养成分是果糖和葡萄糖这两种单糖,而属于蔗糖的含量仅在8%左右。单糖进入人体胃肠道后不需要转化就直接吸收,不会积累而造成脂肪堆积。而且麦卢卡蜂蜜中富含氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,其含量均符合人体所需的比例,所以麦卢卡蜂蜜系纯天然、绿色、药食兼备的保健食品。以蜜为药或以蜜配药治疗多种疾病在我国已有三千多年的历史。


明代名医李时珍在《本草纲目》中说:“蜂蜜之功有六:生则性凉,故能清热:熟则性温,故能补中:甘而和平,故能解毒:柔而润泽,故能润燥:缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛:和可补中,故能调和百药而与甘草同功。”

       麦卢卡蜂蜜      

麦卢卡蜂蜜的功效最早被新西兰土著毛利人发现,当时主要用来治疗外伤;麦卢卡蜂蜜中的活性成分对咽喉、消化系统和外伤炎症有明显改善效果。麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性物质 - 麦卢卡因子UMF(Unique Manuka Factor),它具有强大而独特的抗氧化能力,有能力摧毁细菌,更好地治疗机体创伤,促进伤口自然愈合,尤其在对胃肠道的调养方面有极佳表现,它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品。因此,麦卢卡蜂蜜也被称为“蜜中极品”。


当标有“UMF®20+”字样时,说明独麦素含量高于抑菌系数20度以上(研究人员把麦卢卡蜂蜜和培养出来的细菌放在器皿上,然后把细菌停止增长的面积加以测量,这个面积与20%的苯酚水溶液杀菌的面积相同,定为抑菌细数20度。) ,被当代医学界誉为可以喝的“消毒水”。


新西兰政府对本国公民公告:“如果你出游,又不懂得如何准备急救箱,那么你只需带上UMF®25+的麦卢卡蜂蜜和绷带就够了”。


吃出来的健康
讲究吃法,你知道吗?
     直接食用      
很多朋友有打开蜂蜜瓶就直接吃蜂蜜的习惯,有时候我也忍不住这样做,还有蜂巢蜜就得直接嚼着吃,这是最为基本的蜂蜜吃法。
     冲水食用      
大家常用的冲水方法,一般是用温开水冲蜂蜜,很多朋友着急没用耐心,所以总会在水刚开的时候就加入蜂蜜,这样是很破坏里面的营养。应该尽量用温水冲,才不会破坏里面的营养成分。
     果汁食用      
在平常饮用的果汁,或者奶里面可以适当加入一些蜂蜜。充分的搅匀,这就是很有营养的蜂蜜果汁了。水果里面还有蜂蜜的甜蜜,很多朋友会喜欢这种味道。
     蜂蜜做糖色      
比如最常见的给烤鸭上糖色,或者给肉类上色,都可以用蜂蜜来做,并且方法简单,用一份蜂蜜配八份开水即可,用蜂蜜做的糖色颜色更加鲜亮。其实,蜂蜜也是做菜的常用原料,一些较为高档的饭店会有蜂蜜做甜味料做菜,味道自然比其它甜味物质要好很多,家庭也可以用蜂蜜来做菜。
     搭配蔬菜或者水果沙拉      
新鲜蔬菜做成的沙拉,营养成分很高,同时能促进身体的代谢,让肌肤更加白皙透亮。在拌沙拉的时候,可以添加一些蜂蜜,让沙拉的味道更加的甜,更好被身体吸收。蜂蜜的甜味很自然,能增加一些的食欲。


老年人以”蜜“代”糖“
吃出健康长寿
     养胃护胃      
患胃病的中老年人应该经常吃蜂蜜,因为蜂蜜有调节胃酸的功能,能够逐渐调节胃酸,直到恢复正常水平。
     止咳护嗓      
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功能。止咳最好的办法,就是吃梨和蜂蜜。
     保护心脏      
经常吃蜂蜜有保护心血管、降低血压、增强食物消化能力和通便的功效。
     醒酒护肝      
蜂蜜中的果糖能够分解对酒精的吸收,因此,能够使人比较快地醒酒和在饮酒后不头疼。
     提供能量      
人体组织能够快速吸收蜂蜜中的果糖和葡萄糖,改善血液中的营养状况。
     调节肠道      
蜂蜜具有增加肠道蠕动的功能,能够缩短排泄大便的时间。
     改善睡眠      
蜂蜜中的葡萄糖、各种维生素、镁、磷可以协调神经系统的功能,使紧张的神经放松和提高睡眠质量。蜂蜜不会产生像其他各种药物那样的副作用。



(部分文字、图片来源于网络)



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