蔗糖是我们生活中不可缺失的碳水化合物和甜味剂，消耗量较大。但是对于人体而言，蔗糖适应过多则弊大利小，因为蔗糖虽能产生热量，解决燃眉之急，但多食蔗糖类会转化成脂肪堆积在人体内，容易长胖。摄入蔗糖过多与摄入高盐、高脂肪一样会导致肥胖、动脉粥样硬化、诱发高血压、高血脂、糖尿病等。又因蔗糖系酸性食品，会降低机体免疫力，导致易患感冒、龋齿、多动症、脚气病、骨质疏松及眼科疾病等。适当减少蔗糖的摄入，在调味时，可以以蜜代糖，即可满足口味，又可养生保健。

麦卢卡蜂蜜的主要营养成分是果糖和葡萄糖这两种单糖，而属于蔗糖的含量仅在8％左右。单糖进入人体胃肠道后不需要转化就直接吸收，不会积累而造成脂肪堆积。而且麦卢卡蜂蜜中富含氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，其含量均符合人体所需的比例，所以麦卢卡蜂蜜系纯天然、绿色、药食兼备的保健食品。以蜜为药或以蜜配药治疗多种疾病在我国已有三千多年的历史。

明代名医李时珍在《本草纲目》中说：“蜂蜜之功有六：生则性凉，故能清热：熟则性温，故能补中：甘而和平，故能解毒：柔而润泽，故能润燥：缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛：和可补中，故能调和百药而与甘草同功。”

麦卢卡蜂蜜的功效最早被新西兰土著毛利人发现，当时主要用来治疗外伤；麦卢卡蜂蜜中的活性成分对咽喉、消化系统和外伤炎症有明显改善效果。麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性物质 - 麦卢卡因子UMF（Unique Manuka Factor），它具有强大而独特的抗氧化能力，有能力摧毁细菌，更好地治疗机体创伤，促进伤口自然愈合，尤其在对胃肠道的调养方面有极佳表现，它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品。因此，麦卢卡蜂蜜也被称为“蜜中极品”。

当标有“UMF®20+”字样时，说明独麦素含量高于抑菌系数20度以上（研究人员把麦卢卡蜂蜜和培养出来的细菌放在器皿上，然后把细菌停止增长的面积加以测量，这个面积与20%的苯酚水溶液杀菌的面积相同，定为抑菌细数20度。) ，被当代医学界誉为可以喝的“消毒水”。

新西兰政府对本国公民公告：“如果你出游，又不懂得如何准备急救箱，那么你只需带上UMF®25+的麦卢卡蜂蜜和绷带就够了”。