吃脂肪能减肥，你相信么？,澳洲新足迹中文网站微信公众号文章

澳大利亚的营养师强烈反对摄入更多脂肪来减肥并减少二类糖尿病的发病概率的说法。

在一个呼吁紧急改革饮食指南的报告里，两个英国的慈善机构说推广低脂食品带来了“灾难性的健康后果”。

全国肥胖论坛以及公共卫生联盟呼吁吃脂肪、减碳水化合物以及不吃零食，并要求对目前的膳食指南进行彻底的改革。

报告的作者引用了一些研究，指出低碳高脂膳食对于减肥以及健康来说是“可接受的，有效的以及安全的措施”。

他们说吃脂肪并不让你发胖，饱和脂肪并不引起心脏疾病，而全脂奶制品可能还有保护作用。但是人们应该避免带有低脂、低胆固醇或者被证实为有效降低胆固醇的标签的加工食品。

“吃脂肪变苗条，不要害怕脂肪，那是你的好朋友。”论坛的顾问心脏病专家 Aseem Malhotra医生说。

拥有5900名成员的澳洲营养师协会DAA则捍卫和其他国家的膳食指南类似的澳洲膳食指南，说其内容是证据可循的，为健康饮食提供了一个架构。

“含有高饱和脂肪的饮食带来心脏病的风险，而心脏病是澳人健康的最大杀手之一。” DAA在声明中说。

“饱和脂肪能提高LDL（坏的胆固醇），目前的证据显示需要少吃脂肪，把心脏病威胁降到最低。同时，我们推荐富含不饱和脂肪的食品。”

在碳水化合物方面， DAA推荐全谷类以及豆类食品来满足膳食中的纤维需求。

海外的专家也批评了那个报告，称之为误导，没有经过科学同行的检验，很大程度上基于文献中的断章取义。

英格兰公共卫生的首席营养师Alison Tedstone博士说摄入更多脂肪的呼吁是不负责任的，可能致命的。