美容减肥效果都棒棒的牛油果,到底应该怎么吃?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-11 英国红领巾


牛油果是一种喜欢的人炒鸡喜欢,讨厌的人炒鸡讨厌的水果。对于喜欢的人来说,那口感就像大自然中的蛋黄酱,而不喜欢的人则觉得:这跟吃肥皂有神马两样!刚来英国的时候,委媛对这个其貌不扬的果子很是鄙视,长得太丑不说,味道也太清淡,觉得它也就能做眼霜吧。不知道有没有跟委媛一样想法的同学呢?其实牛油果可是美容减肥的神器呢!

 



牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸蛋白质高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。它还经常被当作蔬菜,在委媛家附近的超市常年跟黄瓜住上下铺。目测跟西红柿一样,水果?蔬菜?傻傻分不清楚!




牛油果含有的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧化抗衰老剂。它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,对紫外线有较强的吸收性,起到很好的防晒作用。不饱和脂肪酸还能增加胸部组织弹性,促进女性荷尔蒙分泌,有助胸部发育。女性每星期吃一个牛油果还能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌

 



而且牛油果更是一种减肥圣品!可能很多小伙伴都为了减肥只吃蔬菜。但是这有一个不好的地方,就是容易造成营养缺失,而且很容易饿呀!因为维生素产生的饱腹感只有1-2个小时,和蛋白质和油脂产生的4-5个小时饱腹感差的太多啦。

 



这个时候富含蛋白质的牛油果就显出天生优势!大家可以用吃牛油果替代肉类,不仅饱腹感更强,还能抑制更多脂肪的摄入。吃半个牛油果就饱了这种事是不是炒鸡开心呢!而且委媛发现,英国的牛油果价格也都不贵,味道也很不错哦!




可是到底应该怎么吃牛油果才能又健康又美味?还能顺路减肥呢?菜谱都给大家准备好啦!


牛油果酱(Guacamole)


如果想用牛油果做菜,最常见的做法是做成牛油果酱(Guacamole),把牛油果捣成泥,加入各种香料和调味料,比如海盐,大蒜,辣椒,青柠汁,葱,香菜,番茄,洋葱,有时还有酸奶什么的,用来抹面包,那滋味,刚刚的!




制作方法

 

1. 所有食材清洗干净沥干水分。

2. 牛油果对半切开,去核;辣椒去籽去蒂细细切碎,葱和香菜都细细切碎。

3. 用勺子把牛油果的果肉舀出来。

4. 挤入青柠汁,加入现磨海盐,捣成泥。

5. 然后加入切碎的辣椒,葱和香菜。

6. 搅拌均匀,放冰箱冷藏备用(最好用保鲜膜包起来并且用保鲜膜接触果泥表面,避免接触空气而变色)。

7. 把面包切片烤一烤,然后涂上刚刚做好的牛油果泥,就可以开动啦!


牛油果搭配三文鱼




另外,牛油果三文鱼的滋味也是绝配,喜欢吃三文鱼的童鞋不如试一下,可以做拌饭,也可以做三明治。深夜食堂中就有类似的黄油拌饭或是牛油拌饭,不过委媛觉得光是牛油果寡淡了些,加上三文鱼那就无敌啦。大家可以自己尝试一下!


制作方法

  

1.将少许盐,黑胡椒,照烧酱撒在三文鱼表面,用锡纸包裹放入烤箱内,350°约15分钟就好啦。烤完之后,撒上少许柠檬汁,可以去除腥味。

2.将牛油果和三文鱼切片,放在米饭上,加少许照烧酱,就可以开吃了(若没有照烧酱,可用酱油替代)。最好将三文鱼,牛油果和米饭混合起来吃,味道更好!


是不是很简单呢?赶紧去超市买点牛油果回家试试吧!很多老外会把牛油果当作“零食”,切开只要撒点白砂糖,拿勺子就开吃了,只要牛油果已经熟了软了味道其实还不错哦!如果你有什么高级的吃法记得跟委媛分享哦!


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