珀斯的咖啡餐饮经济在过去几年中呈爆发增长趋势，专业而又不失格调的咖啡馆纷纷涌现。你若是想在装潢低调优雅的咖啡店里，喝上一杯香醇的咖啡，不必再深入城市中心处挖掘了，Leederville或是Freo等郊区的咖啡文化，已然兴盛。

若你居住在南部，不妨去尝试一下隐藏在Myaree的McCoy Street的Grouch and Co。这是一家有着大量的专业咖啡烘焙机，并提供各种浓咖啡和过滤咖啡的咖啡馆。

在这里，咖啡师们谨慎又认真地制作着每一杯咖啡，并以“咖啡不是饮料，而是我们的生活”为座右铭，工作且生活着。

Grouch&Co的老板娘Renata Taylor说她两年前曾开过烤面包店，而她渐渐意识到，珀斯并没有多少咖啡馆可以告诉客人们这杯咖啡的故事——比如，它们的原材料是哪里，有是如何加工制成的。

“我真的想告诉客人们，一杯咖啡从农场到商店的故事。”她说道。

“我们让那些正在享受着这杯精致咖啡的人知道:这些咖啡豆是通过严谨的购买渠道获得的吗？它来自一个干净的环境吗？”Ms.Taylor说道，“一杯咖啡是一个完整的故事，从你啜饮第一口开始，你可以感受到这段旅程。”

让客人们感受到一杯咖啡的故事也并非Grouch&Co的唯一宗旨，他们还希望咖啡爱好者们能够在这个咖啡店里获得更多的关于咖啡的知识，并亲自尝试如何利用完备的机器，制作一杯可口的咖啡。

如果你是法式甜品的狂热追求者，那么位于Joondalup的Gipsy Boy Boutique则是你必至之地了。

Bekki Sanders说：“人们希望他们可以摆脱城市和大型购物中心的混乱，只想坐在如家庭版舒的环境中放松身心，做一些喜欢做的事。“

Gipsy Boy不仅仅是一个咖啡店，也是一个精品店。

Ms Sanders说：“服装、食物、咖啡的结合，能给这里的每一个人带来不同的感受和意义。”

“女人喜欢购物，而大多数男人则认为没有什么是比这更糟糕的！在这里，男士可以坐下来，阅读纸，并在等待的时候享受一杯咖啡。“Ms Sanders说。

对于那些居住在山丘附近，或是想拥有一段享受瀑布等自然美景的旅途的人来说，位于Kalamunda的Jack and Jill则是他们的最佳选择。

如果你喜欢刺激感和神秘感，Jack and Jill每周更新的菜单则可以让顾客们保持新鲜感。

老板娘Jessica North也十分期待每周的菜单更新：“我们喜欢保持菜单的季节性。”

他们的原材料来自Bickley Valley和当地社区，这是一个生态友好的咖啡馆，所有的杯子都被换成了玻璃牛奶瓶，客人们可以用它来喝鸡尾酒或是咖啡。

Mrs North说她永远不会让这座咖啡馆融入城市的喧嚣。

在保持着这所咖啡馆的小镇魅力的同时，Jack&Jill也成了当地的一个特色。不少人会驱车来感受这所咖啡馆的魅力。

厌倦了都市繁华的你，何不考虑在一个天气晴朗的周末，带着亲朋好友，一起去一个有趣的咖啡馆坐坐，品上一杯醇美的咖啡呢？