关于体验来说一点东西吧。我目前在澳洲蓝山酒店管理学院就读国际酒店管理硕士，怎么说呢，因为我刚度过第一学期，感慨颇多吧。因为自己并没有参加语言班而是直接去上课的，所以刚开始去非常难受，基本听不懂，在第一个学期的时候有很多次都想放弃然后回国。但是现在吧自己就发现英语口语什么的有了很大的进步，并且也顺利度过了第一个学期。

其次就是生活环境。悉尼作为一个国际化的城市，生活着全世界各地的人们，各种文化融合碰撞，给了我很大的冲击，拓宽了我的眼界。在学校的生活不得不说对于我们这种在国内上大学的人来讲是一种挑战，课程并不是很紧张但是需要学习的东西有很多。学习模式的转化让我有些措手不及，但是好在学校的老师都十分的友好，同学也都很热心，能够在学习和生活中给予我很大的帮助。针对一些特定课程学校都有实践部分，能够让我们在实践中更好的理解自己所学的内容。除此之外，蓝山更加注重实践，在我们的课程中会有半年的实习，这将更好的帮助我们进入酒店行业。辛苦是肯定有的，但是我也相信，努力一定会有回报的。

谢邀， 体验就是实操课很欢脱但辛苦，理论课伤脑但是学到很多。总体来说我觉得很好。

蓝山的本科学习有实操课和理论课组成。第一年是餐饮部，包括前厅和后厨。第二年是客房部，包括房务部和前台。

当时我先进入到是后厨，虽然可能我们以后不用在后厨工作，但是这个后厨的训练对整个了解餐饮部的结构和运作机制是很有帮助的，当在后厨工作过以后在前厅的工作可以更加如鱼得水。跟大家说个小秘密，其实在我决定学酒店管理之前我还想过去蓝带美食厨艺学院学西厨，可是后来接触了后厨工作以后，我感慨了一下，幸好没去，因为后厨的工作环境和强度真的对体力要求很高。相比之下，我还是更喜欢前厅，可以接触到客人。我们学校厨房规模是按照酒店厨房设计的，甚至比一般五星酒店还要大。在后厨的学习中，会学习到厨房的运作流程，fine dining的生产，从前菜到主菜最后到甜品。还有关于芝士香料水果蔬菜肉类种类的学习。这些知识对于以后在餐饮部设计季节性菜单以及定价预算等都是很重要的。

本科在读生在此....

来蓝山之前要做好吃苦的准备。当时就是看中蓝山2.5年本科够短，而且学历还认证来到这里。说没有过后悔的瞬间那是假的，经历过国内高考的黑暗时期到了蓝山是更加的“哭”。但这种苦和高考那种面对未知的苦不一样，在蓝山除了学习大量酒管的理论课还要写论文，各种实操任务~~

酒店管理讲究团队合作，有时候为了一个项目和团队的小伙伴做头脑风暴讨论什么的可以到很晚~~还可能没有结果的时候（有时候文化差异自己口语又不是太好的时候你懂得），但最后出成果了那种心情真的是无与伦比的爽。而且酒管的课程我很喜欢，老师都是有高级酒店工作经验的人，我们学到的东西也非常实用。本科期间有1年的实习，可以去什么单位就看能力了。我有个师姐拿到两家五星的职位，135去Front office，24去做HR~~

我们还有外出访问企业的机会，比如说巧克力公司。我们可以了解巧克力的制作过程还有自己设计巧克力，还有机会成为他们的产品大量生产。真的是很好玩~~

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