炎炎夏日，很多人习惯避开辛辣刺激的食物，认为吃了不是更上火。其实不然，夏天更应适当吃些辣椒哦。不仅开胃，还可平衡寒热。

我们在夏季接触的寒凉食物自然会增加。可寒凉性食物吃多了容易损伤脾胃。所以，夏季如果我们搭配吃一点辣椒，则可以起到寒热平衡的作用。

夏天来吃血旺，则是为了那一口浓郁香鲜来刺激食欲了。不管是多热的天气，看到血旺里的通红的辣椒，两碗白米饭是说什么都少不了的。

“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思， 且有毛肚百叶等杂碎为主料。并且做法没有什么严格章法，用“毛”字，似乎也是十分恰当。

要说好的血旺在口感上究竟有什么样的压倒性优势，首先只有靠新鲜才能做到，爽滑脆是基本的三原则。

这就要好好说说我们内含的原料了！多达10+种的食材，每一样都很讲究！

要放满锅的辣椒，要泼200℃的油，整个锅像着了魔似的瞬间爆香！颇有几分重庆江湖菜豪放不羁的既视感！

被麻辣浸润的猪血，鲜味直接up~猪血保持着足够的弹性，入口超级嫩滑，饱吸汤汁的麻辣精华，特别巴适带劲！

午餐肉，一道画龙点睛的配料。吸收掉满满的汤汁，一口下去，我灵魂出窍了。

牛肉、鱼丸、红薯粉，一个都不能少！

首先千层肚和牛百叶，让人傻傻分不清楚的两大主角，肉眼看就知道新鲜！厚实的质感，又韧又脆，麻辣爆发，一口就欲罢不能！

贡菜和藕片也是毛血旺的标配pick，口感很是爽脆，一咀嚼清脆声声此起彼伏，满口麻辣交织，嘴里全是余香。

黑木耳，豆芽裹着麻麻辣辣的滋味，真的别提多销魂了！

所以，本次团购C位出道的就是我们的“毛血旺”！

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