铁杉质地细密，纹理直且均匀。年轮清晰，心材和边材几乎没有差别，两者间的过渡细微难分，木色从乳白色到淡黄色，非常均匀。

铁杉可以有效的用风干或窰干来干燥，达到非常稳定的尺寸。而且在干燥和老化过程中铁杉会逐渐变硬，因此在整个使用期间具有极佳的耐磨性。这一特性让其可以用于制作成地板等耐磨家具。

铁杉同时具有良好的加工性能，易于进行机械加工。因为木质硬且纹理直，所以容易刨光且不会开裂。铁杉对钉子和螺丝的咬合力也绝佳。

铁杉另外一个重要特性是其不含树脂且表面光滑，可以吸收不同的油漆和着色剂。按照等级，铁杉一般分为无缺陷材，加工用材和建筑用材三个等级。