大南部地区（Great Southern ）是澳大利亚面积最大的一个葡萄酒产区，也是西澳大利亚第二大葡萄酒生产区域。产区从东跨越至西有150多公里，从北到南100多公里，由五个子产区组成，分别是爱尔伯尼（Albany）, 丹麦克（Denmark）, 弗兰克河（Frankland River）,巴克山（ Mount Barker） and 普隆格兰谱（Porongurup）。产区总种植面积约3200公顷，共有50多个酿酒厂。

图片来源网络Australian Wine

大南部地区是一个较新的葡萄酒产区，但葡萄种植历史可以追溯到19世纪60年代，当时的定居者乔治·埃格顿·沃伯顿（George Egerton-Warburton）在位于巴克山附近的住所栽培了葡萄树，并在两年后出产葡萄酒。之后在1955年里，连续两位葡萄栽培专家指出该地区的土壤和气候适合培育传统欧洲风格的佐餐酒。杰米森（Jamieson）和霍顿（Houghton）著名的酿酒师杰克·曼（Jack Mann）于1965年在巴克山（Mt Barker）附近, 种植了雷司令和赤霞珠，它们至今都是产区最钟爱的两个品种。大南部地区于1996年10月获得其地理位置-GI，成为澳大利亚葡萄法定产区。

红色圈处为西澳

蓝色阴影为大南部地区

法定子产区成立日期：

爱尔伯尼（Albany）1999年7月

丹麦克（Denmark）2003年6月

弗兰克河（Frankland River）2000年8月

巴克山（ Mount Barker）于1997年8月

普隆格兰谱（Porongurup）于1999年7月

五个子产区

大南部地区五个子产区拥有不同的气候和土壤，出产的葡萄酒也不相同。爱尔伯尼（Albany）属于海洋性气候，冬季潮湿凉爽，夏季温暖干燥，昼夜温差小。该地区的土壤类型是红土砾石，砂壤土，还有来自花岗岩和片麻岩的砂壤土。

丹麦克（Denmark）与爱尔伯尼气候差别不大，但略微潮湿和凉爽，土壤相似，所种的葡萄品种和酿造的葡萄酒风格也相似。

弗兰克河字产区（Frankland River）位于产区的西北角，具有大陆性气候，土壤主要有自红土砾质砂壤土，花岗岩和片麻岩的砂质壤土。

巴克山（ Mount Barker）拥有浓厚的大陆性气候特征，巴克山的平均成熟期日照时数和整个季节的日照时数与波尔多几乎相同，温度低于波尔多产区，土壤与弗兰克河子产区相似。

普隆格兰谱（Porongurup）属地中海气候，冬季凉爽至温和，夏季温暖，阳光明媚。冬季和春季，在较高的海拔更加凉爽和潮湿，较高的山峰偶尔出现积雪。土壤是古老的来自风化花岗岩的深层卡里壤土。

经度：117° 53’E，纬度：34° 58'S

生长季降雨量：185-361 mm

一月份平均气温：22.8°-28°C （五个子产区，跨越区域较大）

海拔：10-340 m

收割季节：二月中至四月底

大南部地区出产的设拉子具有甘草，香料，胡椒，黑樱桃和李子风味，许多生产者会使用橡木让果实良好的品质得以充分体现。该产区的霞多丽表现也同样出色，具有芳香的香气和浓烈的口感，带有葡萄味，陈年后的霞多丽表现良好，大多可以陈年5年或更长时间。大南部地区的雷司令不仅清脆，年轻，而且还具有强烈的风味，通常在柑橘的衬托下带有草本成分，上等的雷司令可以陈年长达10年或更长。

完～

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学习参考：Australian Wine