厨师和高科技人才在美国有什么相同点？他们都属于美国短缺的人才。许多的美国餐饮行业都需要从国外聘用烹饪方面的专业厨师或厨师长到美国协助餐厅、饭店增加饭菜花色品种，提高服务质量，吸引顾客，扩大经营。 虽然餐饮业跟高科技风牛马不相及，但是在申请移民和非移民签证方面，厨师和高科技技术人员一样，都属于美国短缺的人才。厨师移民签证的类别很多，下面介绍厨师的EB3绿卡申请。

美国的绿卡/职业移民申请分为三种优先类别（EB1, EB2, EB3)，其中第三优先类别EB3用于具有大学学历或需要二年工作经验方可胜任的职业(简称职业移民第三优先)，第三优先包括了二个小类别，即（1）具有大学学位的申请者和； （2）具有二年工作经验的申请者，但在第三优先申请方面两者具有同等优先地位。

外国厨师可以根据第三优先EB3申请美国绿卡。按照美国移民局和劳工部的规定，外国厨师需要至少两年的工作经验或职业培训（职业学校的学习训练）方能胜任外国饭菜烹饪工作。因此中餐厨师可以按照职业移民第三优先申辩绿卡。 申辩厨师绿卡的基本程序是，第一步先向劳工部申请劳工证。 劳工证批准后，再凭此向移民局提出绿卡申请。 移民局批准后，如果厨师已人在美国，即可立即向移民局申请调整为永久居民（绿卡）身份。如果厨师人在国外，移民局将批准通知转到美国国务院的全国签证中心进行签证审理。 签证中心审理完毕将其申请转到美国海外领事馆，申请者即可向其所在国的美国领事馆申请移民(绿卡)签证。

由于第三优先类别受配额排期的限制，有关移民局和全国签证中心的审批时间视申请人的出生所在国而定。如果在移民局和签证中心审批期间，配额充足，不需等候排期，劳工证批准后向移民局提出申请大约1—1.5年左右即可取得移民签证；如果人在美国，即申请调整为永久居民身份。如果有排期，大约要等2到3年左右的时间。 

在以厨师职业为基础申辩绿卡的过程中，申请人并不需要在美国居住。只要申请者可以提供材料证明其有至少2年的厨师工作经验，或2年的烹饪专业培训学习即符合专业资格。在美国的餐馆/饭店以雇主的名义向移民局提出申请等待审批期间，厨师可以在国内继续工作，安心等待。当向移民局的申请被批准并转到海外领事馆后，厨师即可到领馆面试，取得移民签证和配偶及21岁以下未婚孩子一起进入美国。

如果美国餐馆需要外国厨师为其长期工作，并可以等候一段时间，应该直接通过EB3申请绿卡，直接移民美国。此外，餐饮食品行业也可以通过H-1B、H-2B、O和Q签证，申请中国厨师来美工作，随后定居美国。 到底何种类别更适合于你个人和公司？对餐饮企业的具体情况和申请人有什么要求？如果有兴趣了解更多信息的朋友，可以联系我们。我们律师将有针对性地为你选择最理想的移民途径。