今天美食美刻为大家推荐的是位于 Grote Street 的日料店—姬路 Ramen & Izakaya Himeji。
姬路的用餐环境优美，宽敞的大厅播放着缓慢的爵士音乐，特别有情调！
为了让食客们品尝到最新鲜、最正宗的日料，姬路对于材料特别用心，提供最高级的寿司和生鱼片，澳大利亚优质和牛（白金标签全血和牛，在阿德莱德非常罕见）以及自家制作的拉面。
此外，姬路对于材料来源也非常严格控制，引进了全澳各地新鲜的鱼种，包括南澳的Kingfish、塔斯马尼亚的海胆和三文鱼、西澳的大虾（King Prawn）、昆士兰的剑鱼以及新西兰的金目鲷（Alfonsino）、红鲡鱼（Snapper）、新西兰小龙虾 (Scampi)等。
除了澳洲和新西兰，姬路也选用了来自日本北海道的黑鳍金枪鱼肚和扇贝。
除了一系列日料外，姬路还供有50多种不同的清酒，烧酒和梅酒。
好啦，现在就来介绍小编尝试的餐点吧~
1. Japanese Yamamomoshu & Yuzushu Tasting Set 梅酒和柚子酒尝试盘
以 Choya Green Tea Umeshu、 Ippin Awase Yuzu 和 Yamamomo Hime 为主，每款酒有 30 毫升。这三款就都带有甜甜的香味，喝起来一点也不烧胃，反而像饮料，绝对值得一试！
2. Himeji Oden 姬路关东煮
以日式高汤为汤底制成，配上日式鸡肉串、萝卜、马铃薯、竹轮、鸡蛋和油炸豆腐。浓郁的味增汤渗入到每一个食材，每一口都很有日本风味！若是觉得味道不足，还可以蘸上特调的姜汁酱油！
3. Eel Stone Grilled Rice 石锅鳗鱼糙米饭
新鲜的鳗鱼烤得刚刚好，放在糙米上，再以烧的滚烫的石锅碗上桌，淋上酱汁，每一口都能吃到鲜嫩的鳗鱼以及粒粒分明的糙米饭，特别好吃！
4. Premium Seafood Shabushabu Hot Pot 海鲜涮涮锅
清汤锅为底，放在小型的碳炉上桌，搭配着新鲜的金目鲷、红鲡鱼、剑鱼肚、金枪鱼、三文鱼肚、扇贝、牡蛎和虾，还有面条和蔬菜。
由于上桌的海鲜都很新鲜，涮过的每一块海鲜都具有独特原味，完全不需要酱料的辅助。当然，重口味的小伙伴们还是可以选择姬路自家调配的酱料，也是别有一番风味！
姬路 Ramen & Izakaya Himeji
营业时间：
周三-周一 5.30pm - 9.30pm
周五 11.45am - 2.30pm，5.30pm - 9.30pm
周二不营业
地址：
22 Grote St, Adelaide SA 5000
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