新西兰冷百科:吃货必看!教你区分Lobster和Crayfish

2013年09月24日 新西兰冷百科



吃货福音,小社教你区分Lobster和Crayfish。

作为海鲜控心目中的圣物,前者是海鳌虾(所谓的波士顿龙虾就是这种),后者是龙虾(澳洲龙虾是这种)。


我们常说的Lobster是龙虾众多品种中有鳌的那种。虽然从外形上螯虾与龙虾非常类似,这两个科均有坚硬的盔甲和外骨骼,都属于抱卵亚目,但前者属于螯虾下目(Astacidea),后者属于无螯下目(Achelata)。

两者的最大的区别在于:

龙虾(Crayfish)的触角很长、比较粗并且多刺,而且龙虾没有螯。


螯虾(Lobster)的触角要小得多,在其前三对足上形成螯,尤其第一对特别大。

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