四川小编“找茬”丰恩冒菜!结果只有一个字:“服”!

2016年08月05日 新西兰TV33






初次探馆

前些日子台里的小伙伴发了一条有关“丰恩冒菜”的见闻,作为四川人的我没有太入心,总觉得东家既不是四川人,又不是科班餐饮行业出身,做出的冒菜未必像见闻描写的那样有地道的川味感觉,所以也没有产生要去品尝的冲动。

然而,这些天台里的小伙伴几次三番的邀我前去,不可推脱的盛情,和内心越来越强烈的“找茬”的欲望,驱使我终于和小伙伴们一起去了这家我没上心的小店。


“乐不思蜀”的冒菜

当然首选是冒菜。端上来一看,真让我大跌眼镜,幸亏我不带眼镜。一碗冒菜浸在奶白略带微红的高汤中,根据我中辣的要求表面泼上红油,菜、肉、汤、红色辣椒油和花椒油的味道混合一起,直冲心脾。冒菜选材的多样,麻辣鲜香之川味的浓郁,健康丰富的营养,全全然然都容于一碗冒菜中了,食后真正令我“乐不思蜀”。原来这家冒菜名不虚传!
 大快朵颐的同时,心里也产生一个想法,既然冒菜如此美妙,其他出品也应该不错。不过还是要跟东家核实一下,不然一碗冒菜把我搞定,也太。。。“找茬”就算了,但还是要问。


“面面”俱到

“老板,这个‘生椒牛肉面’是怎么回事呀?”其实我心里门清的很,只是想考证一下他们家的这个出品是不是地道。没想到,老板的回答让我大吃一惊。“把牛肉切成米粒1/3到一半的大小,在炒锅中煸炒,加入调味料后炒至完全干透,就成了面里需要的牛肉,然后。。。”不用然后了,听到这里就知道这个店真是地道川味的出品,窥一斑见全豹,其他的如“川香牛肉面川味肥肠面担担面”一定都错不了。一定要一个个的尝它个遍。



川味肥肠面
上好的肥肠配上高汤,扫上辣椒后铸就了一碗正宗的川香肥肠面。
红油钟水饺
鲜红的辣椒油配上一颗颗皮薄陷儿多的红油钟水饺。



干净、整洁、亮堂、温馨,服务好,人友善,是我在这个店里的整体感受,加上至真至纯的美食,真是“美餐美食有美心,好客好店好人家”呀。听说他们家信耶稣,信耶稣这么管用?
当然不能仅限于此,套些新出品的信息也是必须的,不然咱就太不职业了。 
老板没卖关子:“出新品了: 
红油抄手和上汤抄手 

钟水饺、羊肉水饺 


另外就是我们特别的“”。

我也直截了当:您就别等了,因为已经面市啦!





品尝到这里,小编已经成为丰恩冒菜的超级粉丝了。作为四川人,我也服了!大家如果也想要品尝一下这份正宗的川味,可以一起来试试。丰恩冒菜地址:103 Queens road,Panmure,订餐电话:09-5707083。注意不是city的queens street哦!




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