10月19日星期日，北京国际马拉松赛在雾霾下照常而又有点不正常地举行了。民众戴防毒面具跑完全程。

带口罩跑马拉松，口罩前后对比明显。

一位北京市民告诉BBC记者，空气闻起来像烧焦的炭.许多人估计污染程度已经超出了世界卫生组织公布的最高值。今天雾霾又来了！！！

　　这里所说的“猪红”即猪血,民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。而猪血的蛋白质含量特别丰富,相当于猪肉的4倍,鸡蛋的5倍。民间常说:春尝韭,晚食菘(即白菜)。春日时韭菜特别鲜嫩爽口,中医认为它能温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止泻和调和脏腑。　
　　现代医学认为,它富含食物纤维,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有积极意义,它含的挥发性精油和硫化合物,更具有降低血脂的作用,因此,对高血脂和冠心病的预防有好处。拍姜是珠三角一带的常用方法,即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂,放入汤中,其气与味更易溢出。　
【材料】猪红500克、韭菜250克、生姜50克。
【烹制】猪红洗净,切块;韭菜洗净,切段状;生姜去皮后,切为大块状,刀背拍裂。在铁镬中加入清水1250毫升(约5碗量),加入拍姜,武火煮沸后,加入猪红,稍熟,加入韭菜,煮沸即成,下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。　　

面对雾霾天，要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。　
【材料】黄花鱼750克，卤水豆腐750克，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，干红辣椒。
【烹制】
　　1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干；　
　　2、鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用；　
　　3、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香；　
　　4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味；　
　　5、加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开；　
　　6、调入料酒、糖和醋，继续中火炖煮至汤汁过半；　
　　7、添加豆腐，添加适量盐，继续用中火炖煮；　
　　8、至汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花出锅。

雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为大家推荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。

【原料】雪梨2个，百合50克，冰糖20克。
【做法】百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

免疫力是人体自身的防御机制，可识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）。免疫力低下则身体极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病，下列问题就会反复发作：-- 感冒反复发作、扁桃体炎反复发作、哮喘反复发作、支气管炎反复发作、肺炎反复发作、腹泻反复发作……所以千万不可小视。
而雾霾天气对人体的健康影响较大,可导致胸闷、血压升高;它还存在很多污染物,易对咽喉、眼睛造成影响。尤其是霾,其组成成分中的硫酸盐、二氧化硫、大气污染物及所携带各种细菌和病毒易侵入人体呼吸道,使人体呼吸系统防御功能降低及呼吸不畅、胸闷、干咳、咽干痒等,难怪有专家认为它比“二手烟”对人肺部的影响还坏!

美国伊利诺大学最新的研究发现，蜂蜜中含有许多对于防止疾病有效的抗氧化物质，而且颜色较深的蜂蜜所含的抗氧化物质含量较颜色浅的蜂蜜高出很多，可提高人体免疫力。
研究人员相信，由于蜂蜜是由植物而来，因此，蜂蜜中的抗氧化物应该也是这些天然植物中所含的物质，研究员收集了大约二十种不同来源的蜂蜜之后进行化学分析而得到这结论，而各地的蜂蜜所含的抗氧化物质也不尽相同，以颜色深的蜂蜜所合含量较高，不同蜂蜜的含量差距可以高达20倍，其中新西兰出产的金棕色麦卢卡蜂蜜含量最高。