今天教大家自己做煎饼果子吃，虽然伦敦中国城可以买得到，但是无奈太远，而且也不便宜。不如自己买好食材，想吃几份就做几份，新年打算做个小厨娘，从煎饼果子开始如何？

所需材料

Wrap饼皮、Yorkshire pudding、甜面酱、香葱、鸡蛋、生菜火腿芝麻均为备选

依然要说，各地口味不一。有的地方吃油条，有的地方吃脆饼；有人喜欢咸酱、有人喜欢甜酱辣椒酱；而加不加生菜、加不加火腿、再搞不搞点芝麻又可以来几场大战……（俺们那的杂粮煎饼里还有榨菜粒儿呢这种事我才不要告诉你！）

关于“油条”……嗯，我知道万能的留学生们已经用超市（比如ASDA）买的fresh pizza dough成功“伪造”出来了油条，不过……我就是没在家门口的Tesco买到这玩意儿！怎么办？！有办法！Yorkshire pudding拯救你！！别小看这货，用烤箱烤热后，尝起来和油条的味道真的很像！

于是，反正饼皮和“油条”都这么不正宗了，咱们就继续大胆“搞一搞”吧！其实，备齐这些原料，大家应该都会自己做了，毕竟以前在国内的煎饼摊前也没少看师傅们做果子不是？不过呢，因为这个Wrap的饼皮非常之不正宗，所以，如果想把煎饼果子“伪装”得比较像的话，还是有不少tips滴。咱们一边看步骤一边说：

制作方法

1. 因为摊煎饼果子不能把油倒在油锅中，而是要用小毛刷把油刷平。不过我嫌麻烦……哦不对，是我没有工具！（喂！）所以就用那种喷油瓶装的油。

2. 使用这种饼皮时需要格外留意，因为久点，它就会很容易变硬变脆，所以建议全程用中小火。

3. 把蛋液倒在饼上（喜欢黑芝麻的话也可以来点），等它稍微凝固后可以翻面，把鸡蛋这面烙熟。

4. 刷上面酱或者甜酱辣椒酱，洒上葱花，并把Yorkshire pudding剖开，整成小油条的样子铺上，是否添加火腿和生菜就任君喜好了。

5. 最后一卷，搞定！开吃！嗯，味道还是可能糊弄一下人，或者骗骗自己缓缓乡愁的！

好，希望大家都能做出完美的煎饼果子！如果你也有食谱，欢迎发送邮件至[email protected]与我们分享吧！

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