古书上说：" 冬至一阳生，夏至一阴生 "。冬至是中医养生的重要节点 , 在这一天，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之时，最适宜进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。

补阳，是冬日进补的重头戏

冬季进补时，最好先做引补，给身体先打好底子，让肠胃有个慢慢适应的过程，以免发生虚不受补的情况。进补要因人而异、有的放矢，按照中医理论，人体可以分为气虚、血虚、阴虚、阳虚，所以滋补通常可分为四类，即补气、补血、补阴和补阳。

气虚的，容易出虚汗、说话乏力、精神疲乏 ; 血虚的容易贫血、失眠、面色差 ; 阴虚容易盗汗、燥热 ; 阳虚容易手足冰凉、怕冷。

冬至后，阳气开始生发，肾主阳，是生命的源动力，人能不能长寿、免疫力高不高，与肾都有莫大关联。那么，补阳要多吃板栗、核桃仁、韭菜、羊肉、狗肉、鳝鱼、虾类 ( 基围虾 ) 等，中药上可选用枸杞、巴戟、羊藿等调补。

推荐一个老少咸宜等方子，它出自医圣张仲景，在《金匮要略》里有记载，叫当归生姜羊肉汤，当归 60 克、生姜 15 克，配上 1000 克羊肉，炖两小时即可食用，我自己加了一点料，陈皮 10 克，可以增鲜、开胃。

阴阳同补才能达到平衡

许多人以为 , 既然自然界缺少阳气 , 那么冬至养生的重点就应该是增补阳气。事实上 , 中医还有另外一个观点 " 春夏养阳、秋冬养阴 "。专家认为 , 冬至养生应当阴阳并重 , 补养之时莫忘养阴 , 才能达到平衡养生的目的。

虽说冬至前后是一年到头阳气最弱、阴气最盛的时候 , 但这并不意味着养生只需要补阳就足够了。中医讲究阴阳平衡的观念 , 阴阳是互根的 , 能相互转化。阴气也有促进阳气生长的作用。如果单纯偏向于某方面 , 必定会打破平衡 , 这会对健康带来不利影响。

常见的养阴食物包括生地、熟地、枸杞、阿胶、沙参、玉竹等。而阴虚火旺、经常熬夜的人 , 经常会耗损阴津 , 更要注重滋阴养阴。

另外 , 肾虚的人除了有肾阳虚 , 还有很多人表现为肾阴虚。肾阳虚的人群以怕冷畏寒的症状更为突出 , 为肾阴虚的人容易表现出盗汗、口干舌燥、大便干结、心烦睡不好。此类人群不仅不能太过滋补肾阳 , 而应该多以偏向滋阴类的药膳 , 并且要多喝水、尽量避免熬夜。

在传统的养生保健理念中，讲求 " 天人合一 "，认为人生活与生存于天地间，不能不受天地自然规律的制约。因此，从养生学上来讲，冬至是养生的大好时机，人们应学会 " 冬藏 "，养精蓄锐，进补身心。

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