2014年澳大利亚最佳葡萄酒Top10

2015年01月31日 悉尼Lets购


澳洲顶级的品酒师Tony Love日前精选出了2014澳洲最值得一尝的十大佳酿。各位资深酒鬼们,小酌怡情者,滴酒不沾者都应该拿出纸笔好好记录下来。这十支佳酿囊括了澳洲各种类型的酒,最好的起泡酒,立马就可以畅饮的葡萄酒,需要窖藏数十年才能达到最佳口感的葡萄酒,当然还有那些特别风味的白葡萄酒。这些美酒,无论自饮,还是送礼都是值得我们拥有。它们注定要在澳洲好酒排行榜上留下自己的足迹。

Angove Long Row 2014 riesling

酒庄:Riverland

价格:10澳元/瓶

最佳配搭菜肴:烧烤flathead

这是2014年最具性价比的白葡萄酒。雷司令(Riesling)葡萄自40年前移植到Riverland酒庄后,长期以来都不被看好。但是 Riverland利用现代技术创造了奇迹,他们培育出了最好的Riesling葡萄。这瓶白葡萄酒以酸橙的芳香脱颖而出,并平衡了白葡萄酒普遍较干的口感。后味中带有澳洲青苹果的酸度和口味,甚至还有一点肉桂香料的芬芳。


Yalumba The Guardian 2010 Shiraz Viognier

酒庄:Eden Valley

价格:20澳元/瓶

最佳配搭菜肴: 炭烤牛羊后臀肉,香草黄油

这是使用当代最新酿酒技术的集大成之作,你能想象吗?两种葡萄的调和与发酵,并且是一红,一白。你能想象这是怎样的疯狂吗?但是时代在发展,酿酒业也在发展。这种奇妙的组合孕育出微妙复杂,类似橡木香料味道的佳酿,口感平衡,中等浓郁。最为开胃菜是的佐餐酒再好不过的选择。


Turner's Crossing 2012 Shiraz Viognier

酒庄:Bendigo

价格:27澳元/瓶

最佳配搭菜肴:烤肉

这是维州地区少数入选榜单的产品之一,完全成熟口感丰富的黑色系水果味道,非常浓郁的一款红葡萄酒。其中还通过加入一点点viognier葡萄来提取酸度,让这款红葡萄酒的单宁异常的匀称和平衡,质地黏稠,以至于你最好不要把它洒在你的白色衬衣上,因为清洁对你的太太而言将是一场噩梦。


Mitchell 2007 Cabernet Sauvignon

酒庄:Clare Valley

价格:27澳元/瓶

最佳配搭菜肴:碳烤排骨

这是一款经历时光荏苒的葡萄酒,它们在酒窖中经历了7年的时光才推出市场。7年对于酿造葡萄酒而言,恰恰就是传统和时尚的分割点。没错,这是一款融合传统和现代的混搭体。放开你的鼻子,贪婪的闻一闻这瓶"矛盾"的红葡萄酒,美好的黑色水果,丝滑的巧克力,令人产生愉悦的单宁,优雅难以名状。


Oakridge 2013 Guerin Vineyards Chardonnay

酒庄:Yarra Valley

价格:36澳元/瓶

最佳配搭菜肴:tarragon风味烤鸡

传统霞多丽(chardonnays)葡萄酿造的红酒,本身就是一部葡萄酒的传奇史。橡木,香草,麦芽糖和烤面包的味道混合而成,充斥口腔。随后峰回路转,柑橘,柠檬和柚子的芬芳开始在口腔内扩散。前味厚重,舌尖之旅如同从大江大河突然涓涓细流,把霞多丽的独特味蕾和粉状质地的口感表现的淋漓尽致。


Pikes The Merle 2014 riesling

酒庄:Clare Valley

价格:40澳元/瓶

最佳配搭菜肴:黄油扇贝

这是Clare Valley在今年的葡萄酒博览会上推出的最好作品,贯穿Polish Hill大河的水果产区,依托得天独厚的自然条件培育出了让雷司令(Riesling)葡萄酒爱好者惊艳的雷司令(Riesling)葡萄,这种天然而成的优势是其它酒庄所不具备的。作为一瓶年轻的白葡萄酒,它展现出酸度与纯度,外加柑橘的清甜,只能用一个词来形容:"酷毙了".葡萄酒专家的建议是,最好一次购买两瓶,一瓶先干为敬,一瓶收藏数年,而后细细品味。


Tahbilk 1927 Vines 2006 Marsanne

酒庄:Nagambie Lakes

价格:48澳元/瓶

最佳配搭菜肴:小牛肉排

从世界上最古老的玛珊(Marsanne)葡萄庄园诞生的白葡萄酒,在倾向于追根溯源的葡萄酒古老世界里,本身就是一种身份的荣耀。越接近历史,就意味着越纯粹。经过8年发酵的玛珊(Marsanne)白葡萄酒展现出了惊人的化学变化,生姜,麦芽糖和青柠汁的味道喷薄而出,这是一种厚重,巨大,绵延的味道。


Arras 2004 Grand Vintage

酒庄:Southern Tasmania

价格:70澳元/瓶

最佳配搭菜肴:Kingfish 生鱼片

这是澳大利亚有史以来最好的气泡酒(sparlings),塔斯马尼亚的这片最纯净土地上结晶出来的灵魂之酒,多项世界级大奖的获得者,完全可以比肩任何世界级的香槟。这个令人骄傲的澳洲杰作融合黑比诺和霞多丽,以精致的酝酿挥发出柑橘细腻而复杂的口感,充分体现出了水果,木材和酵母如同乳霜质地的完美层次感。



Tolpuddle 2013 pinot noir

酒庄:Coal River Valley

价格:75澳元/瓶

最佳配搭菜肴:中国烤鸭

塔斯马尼亚的又一力作,由黑皮诺(pinot)葡萄酿造的红葡萄酒以神奇的香味捕获人心,木材,陈皮,朗姆酒,茴香,甚至还有一丝熏肉的味道,这款神奇的黑皮诺堪称经典。非常适合对酒精口味要求厚重的饮酒人士,通常而言资深的饮酒者更喜欢这类葡萄酒。



Henschke 2012 Mount Edelstone

酒庄:Eden Valley

价格:150澳元/瓶

最佳配搭菜肴:烤肋骨

2014最佳红酒非这瓶莫属。充满活力的深红色液体,如果你能让其在空气中暴露几个小时。它将为你展现出一种奇妙复杂的味道,八角,鼠尾草以及一种类似根茎类植物在平底锅中煎糊的味道,你能想象到吗?单宁味道干净利索,就如同直接在口中咀嚼葡萄一般的甘甜。


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