“新鲜”的塔斯马尼亚，“多元”的维多利亚，“精致”的首都领地，“理想”的新南威尔士，“阳光”的昆士兰，“个性”的北领地，“非凡”的西澳大利亚， “香醇”的南澳大利亚，各具特色的美食和佳酿，即刻出发！展开一场澳大利亚的美食之旅，才不负这天赐的珍馐。

塔斯马尼亚篇·自然食品储藏室

塔斯马尼亚纯净的空气，洁净的水源和富饶的土地，孕育着令人惊叹的美食佳酿。就从这里开启一场环澳美食巡礼，探索最原始自然的“鲜”，收获不断发现的成就感。

美味鲜出新高度

你知道塔斯马尼亚的生蚝可以在水里直接吃吗？你知道塔斯马尼亚威士忌是公认的世界最佳吗？你知道在塔斯马尼亚的小型奶牛场每个奶牛都有名字吗？在这里，最不缺的，就是一手食材，各种优质食材让人对其印象深刻到就只有“鲜美”二字才能表达由衷内心的赞叹。

科尔斯海湾(Coles Bay)的赛菲尔菲欣纳旅舍(Saffire Freycinet)有绝佳的用餐环境，仿若塔斯马尼亚东海岸上的一座私密圣殿，为你量身定制曼妙体验。

纯净佳酿的味道苏醒

除了最新鲜的食材，塔斯马尼亚“鲜”的秘密还包括自然的无污染水源。新鲜的食材与纯净的水源，碰撞出只属于塔斯马尼亚的美食佳酿。在毫无修饰的绝妙美景下感受最为鲜美的味道，让人心生留恋，难以自拔。

塔马谷(Tamar Valley)是塔斯马尼亚州最古老而庞大的葡萄酒产区，包括塔马谷(TamarValley)与笛手河(PipersRiver)，被盛赞为本州的“璀璨一角”。这里，酒香弥漫，带着醇厚的岁月痕迹，续写新的活力。

节庆推荐

塔斯马尼亚美食节

2014年12月28日至2015年1月3日

每年十二月到一月举行的塔斯马尼亚美食节 (TheTaste of Tasmania) 是澳大利亚最受欢迎的美食节之一。各大摊位创意无限，期间各种创新菜肴绝对让你惊呼“这是什么！”例如适合大胆食客的沙袋鼠肉墨西哥卷饼，也有全家都爱的现做炸鱼薯条。在美食节期间还会有热闹非凡的除夕派对，包括现场表演和午夜烟火，闪耀迎新年！

维多利亚篇·层出不穷的惊喜

让人流连忘返的墨尔本巷道，出产着各种风格的美食代表，大隐隐于市的餐厅布局，让人充满探索欲望，也许转角遇到的，就是风靡世界的味道，也难怪AFAR杂志会说，“墨尔本正在走入美食时代”。

随心探索的美食味道

你可以在墨尔本地标建筑感受墨尔本最佳味道，也可在特色餐厅寻找独特味道。在维多利亚，随时随地，邂逅你的舌尖所爱。

在墨尔本地标性建筑里亚尔托(Rialto)的55楼，是墨尔本最佳餐厅Vue de monde的所在。高空用餐带来美景绝佳的观感，餐盘中如焰火般迷人的绝佳美食更能让你沉醉不已，而且不同的时间段将会提供不同的餐单供选择。

与佳酿来一场约会

维多利亚拥有21个葡萄酒产区，以及超过850座葡萄酒庄园！在澳大利亚知名的家族酒庄中，德堡桃丽亚拉河谷庄园 (DeBortoli Yarra Valley Estate) 绝对名列前茅！这里拥有亚拉河谷历史最为悠久的葡萄树与绝佳的高品质白葡萄酒。

节庆推荐

墨尔本美食美酒节

2015年2月27日-3月15日

每年二、三月举行的墨尔本美食美酒节(MelbourneFood & Wine Festival)是在国际上享有盛誉的澳大利亚美食美酒庆典活动。250多场世界顶级的美食盛宴将连番献上。餐厅里、小巷内、屋顶上、热闹繁忙的美食区, 甚至在风景如画的乡村葡萄酒庄中，每一个角落都将洋溢着节日的气氛。

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