【健康】澳洲麦片致癌?别慌!真相在此

2018年10月31日 武汉人在墨尔本



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澳洲麦片致癌?!


这下放心了...


近,朋友圈又被吓倒一片,大家都在流传一则消息:


在澳洲超市就能买到

代购扫空货架卖到断货


很多人天天吃的健康食品—麦片

竟然致癌!!



今天,小编就化身辟谣,给大家好好唠一唠,这麦片还能不能吃了?


在这,我们先划几个重点,大家看好:



  • 报道中的麦片确实含有致癌物质“草甘膦”,但是含量并没有超出一般标准。爆出麦片致癌的EWG组织并非权威组织,评判标准还待商榷。


  • 虽然草甘膦是全球知名的除草剂,但是多家权威机构均未发现它对人体有明确的毒性。退一万步讲,即便这种成分尚有争议。但就目前检测出来的草甘膦含量还不足以对人体产生负面影响



所以,小编在这的意见是:


别瞎听人忽悠!

麦片该买就买


实在不放心

不吃就行了



那么,麦片致癌到底是怎么回事呢?


我们再来前情回顾一下...


据《Daily Mail》报道,由美国环境工作组(Environmental Working Group,EWG)检测的28款燕麦产品中,


有26份样品中都发现了“草甘膦”成分



这些麦片中不乏知名品牌,比如Cheerios,Quaker Oats和Kellogg’s等多个知名品牌,都含有草甘膦这种可怕的致癌活性成分,



其中,上榜的“中枪”产品,大量都已经在澳洲市面上销售,许多更是沦为了代购口中的“网红麦片”,



比如,这一款,仅售价$3.99,配上热热的牛奶,加上水果,


就成了很多人会选择的健康早餐



像这样的健康食品

是怎么会和“致癌”牵扯到一起的?


那就要先从“草甘膦”是什么说起了...


草甘膦,也是被广泛应用的除草剂“Round Up”的主要成分,


澳洲各家庭都会用它清除花园里的杂草,以及农场,



小编此前就对这种成分做过报道,


详见此链接

赔了20亿!澳人常用的这款除草剂致癌!中招者80%皮肤溃烂


(第一例因草甘膦致癌患者)


那麦片中为什么会有草甘膦呢?


主要还是麦片是由农作物,比如燕麦,大麦,小麦加工而成的,


农作物在生长的过程中会使用除草剂去除杂草,尽管有一些草甘膦被降解掉了,


但还是有一部分残留下来


所以

麦片中含有草甘膦也就不奇怪了



那么,草甘膦真的有这么恐怖吗?


据大量做过实验的权威部门研究结果表示:


其实还是要看剂量


在正常使用的范围内,草甘膦对人类和其他哺乳动物的发育、繁殖和内分泌系统,不会产生负面影响


以上做过实验的权威部门包括:


世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)成立的农药残留联席会议(JMPR)、澳大利亚农药和兽药管理局(APVMA)和一些独立的科研机构等等。


研究所涉及的动物涵盖了大鼠、狗、牛等。



同时,在去年3月,欧洲化学品管理局风险评估委员会明确表示,


现有的科学证据不足以将草甘膦归为致癌物、致突变物或具有生殖毒性的物质,


因而草甘膦还是


“非致癌、非致突变、非生殖毒性、非遗传毒性、无特定靶标生物毒性的物质。”



同年4月,加拿大卫生部有害生物管理局(PMRA)在完成了对草甘膦全面、为期多年的再评估后,


也批准了含有草甘膦的产品,


继续在加拿大境内进行销售和使用的延续登记申请,



当然,出于安全考虑,美国环保局还是给出了一个草甘膦“终身无危害”的最大剂量:


2mg/kg/day


这个值的意思是,体重为60公斤的成年人,一辈子都持续每天不间断地摄入120mg草甘膦,对身体也不会造成什么不良影响,


而我们所吃的麦片中

草甘膦的含量最高才不过几百ppb

(每千克中都含有不足1微克)



所以,还是那句话,剂量决定了毒性,剂量越大,接触时间越长,患癌症的几率就越高,


当然

这也不代表就会致癌


就像那位第一例因草甘膦患癌症的美国患者,也是因为他的日常工作就是喷洒“Round Up”等产品,


每年接触“Round Up”的频率

高达20-30次



并且在工作中发生了两次意外,第一次在2012年的时候,他的身体被除草剂浸湿,



而我们寻常人在日常生活中,根本不会接触到如此高剂量的草甘膦,


普通吃的麦片就更不会了



最后,小编再提一下曝出“麦片致癌”的美国环境工作组EWG这个组织吧,


小编在查了部分资料之后发现,这家组织对于农药残留含量的标准设置的非常低,



各个国家对于草甘膦农药残留的标准也不一样,


比如,我国农残国标(《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》)中规定,


小麦中的草甘膦残留量必须小于5mg/kg(5000ppb)



美国环保局则规定必须小于30mg/kg(30000ppb),


但是EWG这个组织,却把仅几百ppb的麦片(低于标准中数十分之一)的麦片拉进了黑名单,



所以,还是小编文章开头提到的,


别瞎听人忽悠,就像《全民较真》说的那样,


该买还是照样买,按照现在麦片中检测出的草甘膦含量来看,根本不会对人体造成危害,



尽管放宽心吃吧~


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