Andrew White，相熟的中国朋友都喜欢叫他“小白”。来中国前，他在澳大利亚做地质勘察。到中国发展6年多，他的身份是中国女婿、成都澳式餐厅老板，是中国澳大利亚商会华西分会会长。

2011年，澳大利亚矿业持续升温，市场上到处都是机会。Andrew在澳大利亚悉尼从事地质工作，主要工作勘察、计算矿的储量。

一心想换个工作环境的Andrew当时有3个选择，去伦敦、去乌兰巴托、或是来北京。他最后选择来北京，理由很简单，伦敦和呆在澳大利亚没有什么区别，乌兰巴托所在的外蒙又太冷，北京是全新的环境，还可以学习中文。

Andrew只身一人来北京，还是从事地质矿产相关工作，只是生活变得不同。在这儿，Andrew遇到了“竹子”，正在北漂的成都女孩，两人很快坠入爱河，并有了女儿。

△ Andrew和竹子 △

2013年，工业金属开始下跌，澳大利亚的采矿投资大幅下降。澳洲最大的出口商品铁矿石和煤炭的价格相比2012年大幅下跌。部分澳大利亚矿业企业选择在现有项目完成后裁员或者干脆放弃项目。

这一次，Andrew考虑到孩子已快两岁，需要有人照顾，全家回到成都发展。

初到成都，Andrew选择并不多。澳大利亚在成都的企业没几家，没有一家与地质矿业相关。虽然澳贸委早在2000年就在成都开设办公室，但澳大利亚驻成都总领事馆2013年7月才开馆，领区范围包括四川省、贵州省、云南省和重庆市。

一个开意大利餐厅的朋友建议Andrew开餐厅。考虑到餐厅门槛低、上手快，成都越来越国际化，在当地亲戚的帮助下，Andrew的牛排餐厅开业。

△ Andrew和他的澳式酒肉馆 △

餐厅中文名字叫酒肉馆。Andrew没有餐厅经验，没有推广经费，“前4个月非常困难，第6个月开始才有钱赚”。最大的挑战是餐厅文化的挑战，“在澳大利亚，顾客可以耐心等待25分钟以上。在成都，点菜后10分钟不到，顾客就会不耐烦‘老板，我们的菜呢’。”

酒肉馆的特色是澳式饮品和澳洲牛排。菜单上牛排分为两种，一种是经过腌制的，一种是原味的，经过腌制的牛排是针对中国顾客的。Andrew认为，成都人的吃辣，口味很重，但是对牛肉的膻味很在乎。

现在Andrew的餐厅定期会有各种派对，把在成都的澳大利亚的人聚在一起，更多是澳大利亚人在成都的一个会所。

访谈时，Andrew用中文表达很顺畅，偶尔会一个字想不起会翻出词典。来中国前，他在悉尼只上了10节中文课，停留在说“你好”、“再见”。

2017年5月14日上海江湾体育中心，澳式足球职业联赛（AFL）中国常规赛在这举行，由黄金海岸太阳队对战阿德莱德港力量队，这是中澳旅游年重点活动之一。作为澳式橄榄球运动爱好者，Andrew担任现场解说。为此，他找了一个中文老师对澳式橄榄球相关术语进行集中学习，中文水平得到很大提升。

△ AFL现场图，Andrew（右一）担任现场解说 △

有着西方人的面孔，还能说一口流利的中文，Andrew和成都从事澳大利亚商贸的企业建立了更多的联系。2016年10月，Andrew成为中国澳大利亚商会华西分会会长。

这是一个做联络，没有权利没有收入的职位，分会只有一名带薪工作人员。回顾起担任会长这段时间的经历，Andrew遗憾分会组织的交流活动太少了，另外对成都的推广不够。澳大利亚公司不了解成都。Andrew欣慰的是，这段时间，商会的会员数翻了一番，微信公众号也进行了定期更新。

去年澳大利亚负责签证的官员来到成都，Andrew与他交流得知，四川前往澳大利亚的人在呈30%的增长。对于澳大利亚企业拓展中国市场，Andrew认为，中国商业机会非常多，很多澳大利亚企业对中国市场缺乏不了解，在中国找一个靠谱的合作伙伴非常重要。

同时，澳大利亚进入中国市场更多把目光放在北京、上海、广州，其实像成都、重庆这样的城市，机会更多，政府也更重视。

Andrew最大的感叹是中国互联网发展的速度。

Andrew的太太竹子是个网购达人，Andrew不时也会尝试在京东、天猫购物。Andrew在家里是老三，两个哥哥早已成家，生活在悉尼。因为Andrew的生活在中国，全家人都下载注册了微信。他打开家庭微信群，翻出侄子打板球的照片。他发朋友圈，习惯了用中英文双语。“中国的互联网真是发展太快了，不适应不行。”

正是这样的理解，Andrew的餐厅现在也做美团外卖，做大众点评促销。按照Andrew的计划，以后酒肉馆更多是作为一个线下体验店。“澳洲老爸”牛排品牌淘宝企业店已于2017年5月上线，最近打算升级做天猫店铺，同时开卖澳洲海鲜。O2O的重心是放在线上，走电商销售。

△ 店内挂有“澳洲老爸”牛排品牌的各类宣传展示 △

谈及未来，Andrew说，中国现在已经是澳大利亚最大的出口国，也是最大的进口国。自己喜欢成都生活，不过随着中国与澳大利亚商贸交流不断加快，机会越来越多，他希望能抓住这个时代机遇。

“暂时回到悉尼，我约了几个企业，他们对中国市场充满兴趣。如果回到中国工作，我更愿意去上海，那儿的外国人更多，机会更多。”

来源：澳华视界 （微信号: Auview）