最近，一则陕西农民吃“黑金鲍夹馍”的新闻引起广泛关注：陕西延安洛川县农民张福才和他的家人在家里享用来自新西兰的美味海鲜。新西兰大厨麦迪安在窑洞里亲手烹制了这顿海鲜大餐。

新西兰驻华大使麦康年说：“新西兰因生产和出口高质量的食品而感到自豪，是值得信赖的食品供应国。新西兰的高质量食品享誉全球，也是新西兰经济发展中必不可少的一部分。”

新西兰在食品安全方面制定了明确的法律、程序和体系，以保证产品的食用安全和可持续收获。新西兰的海产品监管体系包含一系列强制性规定和要求，需海产生产企业遵守。这些规定和要求的重点在于评估和有效管理在海产品生产、加工环节中可能对人类或动物造成风险的生物、化学和物理危害。

新西兰食品安全建立在国际认可和采用的危害分析与关键控制点系统之上，经由科学检验。该系统用于识别和管理重大食品安全危害，确保各生产环节中的食品安全。

麦康年大使表示，新西兰初级产业部负责监管新西兰食品安全体系，拥有11个科研项目，用于测试食品危害和化学残留物，并于每年进行一万多项科学测试。这些测试在新西兰一些最先进的实验室中完成，以确保食品安全。