川菜不离辣椒，粤菜猛下调料，鲁菜超重油。而今天笔者要精选推荐给大家的是十二道风味独特的淮扬美食！让你们了解为什么中国四大菜系唯迷淮扬菜！
繁荣的Burwood 食肆林立。
有一家正宗淮扬菜饭店傲立其中。
主厨老板刘国进先生四十年前就读于扬州商学院烹饪专业，二十年前移居悉尼，潜心于淮扬菜的传承，注重选料，讲究刀工，善用火候，保持本味，当你有幸品尝方知什么是南京美食，淮扬风味，满满的乡情乡味。
这就是位于195a Burwood rd Burwood 的秦淮食府。从火车站步行5分钟左右，饭店有大量私有车位。
火爆程度可见淮扬菜深受食客们的喜爱。
十二道淮扬风味美食推荐
1.南京盐水鸭：二十年老卤，上等鸭胚、传统技艺，成品皮白肉红，肥而不腻。
2.扬州大煮干丝 ：荤素搭配，小火慢煮，干丝软滑，汤浓味鲜，“食不厌精”的代表之作。
3.蟹粉狮子头：精选五花肉，细切粗斩，鲜活大肉蟹，蒸熟拆肉，鲜嫩无比，入口即化。
4.南京鸭血粉丝汤：南京特色小吃，鸭血鲜嫩，粉丝滑爽。
5.苏式熏鱼：无皮无骨，酸甜香酥。
6.无锡脆鳝：厨艺的试金石，鳝丝酥脆不焦，入口甜中带咸。
7.松仁玉米：鱼肉滑，松子香，食材有机搭配，清淡不失本味。
8.镇江肉排：肉嫩味浓，醋香扑鼻，畅销菜之一。
9.三椒爆肚：花椒的麻，辣椒的香，菜椒的甜，三椒融合，味感独特。
10.黄桥烧饼：现烤现吃，酥松香脆，甜咸任选。
11.南京喝馄饨：皮薄如翼，肉嫩汤鲜，入口即化，故称可以“喝”的馄饨。
12.桂花糖芋苗：南京经典甜品，琥珀色的芋苗，金黄的桂花，食品的艺术呈现。
精选推荐大家了解品尝风味独特的十二道美食。除此以外，秦淮食府不但有外卖送餐服务，中午还有特价午餐，一干一湿两道菜只要$11.8就能吃到，一个人来用餐也是非常划算的。
为什么只迷淮扬菜？
答案你已经知道了吧！
（本文由广告客户提供）
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