Chez Dré坐落在South Melbourne旁边的一个不起眼的小巷子里，是一家由主厨Andréa (Dré) Reiss和他的合伙人Steve Sam一起经营的一家面包和咖啡店。店铺是由仓库改建的所以非常宽敞，室内空间让人觉得非常温馨，而不是现在咖啡店流行的工业感。店里出售9种不同的手工面包，都是用传统的手工工艺制作的，有机面粉经过隔夜发酵出来的能不好吃么！此外，他们自家出品的甜甜圈和馅饼也很值得一试。

地址：Rear of 285-287 Coventry St，South Melbourne

电话：(03) 9690 2688

5 & Dime的店主Zev Forman是在美国新泽西州长大的，所以店里有着很浓的美国风味。这是一家专业做面包圈的面包店，你可以吃到洋葱，黑麦，罂粟籽，芝麻，肉桂，葡萄干，莳萝和咸咸的，当然，也有原味的！Forman也会做烟熏鲑鱼，制作这道菜的时候使用的都是Goldfields Farmhouse的发酵奶油干酪。这里的咖啡也很值得一提，虽然是批量制作的过滤咖啡，但绝对是澳洲上乘品质，最重要的是，不需要等，一下单就可以取！

地址：16 Katherine Place，Melbourne

电话：0433 339 367

这只是一个在Elwood郊区不起眼的外卖窗口，每周只有周五到周日三天营业，上班8点开门，通常9点就会卖空，足以见它的超高人气！糕点师傅Kate Reid原本是个专业的工程师，然后中途改变职业方向，去巴黎学习了糕点制作，她做的可颂面包永远供不应求！通常6点就开始有人在店门口排队，为了维持秩序，店里会给每个排队的人发个号码牌。Reid最近也在做一些实验性的尝试，比如热酱的甜甜圈，核桃派甚至香蕉版的牛角包！

地址：29 Scott Street，Elwood 3184

电话：03 9077 6463

Cobb Lane Bakery是Matt Forbes在Yarraville开的一家店，主营甜甜圈，丹麦糕点和烘焙面包。作为一个在享誉世界的餐厅Le Manoir Aux Quat' Saisons拿过奖的糕点师傅，Matt Forbes就是质量的保证，Clement, Dukes Coffee Roasters, Twenty & Six以及A Little Bird Told Me，他开的餐厅每一间都大火！除了面包糕点，Cobb Lane Bakery还提供一些简单的早餐，比如干酪鲑鱼，苏格兰鸡蛋，黑布丁等等。

地址：13 Anderson Street，Yarraville

电话：(03) 9687 1538

Collingwood的咖啡店Lemon, Middle and Orange既可以说是一家美食店，也可以说是一个建筑精品！餐厅原本是一个老旧的油漆厂，店家装修的时候并没有完全的覆盖掉这个事实。相反地，设计公司John Wardle Architects和Projects of Imagination强调了这一点！厨师是请的Rockwell & Sons和Auction Rooms的前任主厨，主打传统的爱尔兰特色早餐。每天早晨都会现烤棕色的爱尔兰苏打面包，当然，还有传统的黑布丁！

地址：25-31 Rokeby Street，Collingwood

电话：(03) 9415 1593

El Chino目前提供早餐和午餐，点评君翻看了下菜单，感觉都是墨西哥的标识性食物，不过主厨Alfonso Foncerrada称这些食物的灵感都来自他的家乡Guadalajara。推荐Chilaquile Rojos，炒鸡蛋，玉米条和豆子的搭配既健康又美味。Cochinita Pibil Taco也不错，是把慢煮的猪肉包在了玉米饼里头！此外，El Chino还拥有一个专门聘用的面包师，他做的酵母面包漂亮又好吃！

地址：214 St Georges Road，Fitzroy North

电话：(03) 9078 7974

这家店隐藏在CBD西边的不太好找的商业区，下午五点之后更是安静得可怕。Mr Nice Guy的装修很活泼，午餐便宜又实惠，咖喱饭，炒菜配木瓜沙拉很适合很赶时间的上班族。晚上也营业到很晚，可以来份牛颈部的肉，马莎文咖喱，或者是蚝油五花肉，有美食有美酒，价格还不贵！当然，今天点评君要说的是他们家的面包糕点，来这里试试柠檬草芝士蛋糕配烟熏菠萝吧，一定会成为你的新宠！

地址：Shop J, 535 Little Lonsdale St (enter via Healeys Lane)，Melbourne 3000

电话：(03) 9973 1761

Brunswick East的餐厅Sugardough Panificio and Patisserie的主厨Toula Ploumidis和面包师Orlando Artavilla一年前去美国考察，回来后，她们合开了这家叫做Candied Bakery的面包店，她们想做澳洲自己的卷面包！开业以来，她们的林明顿蛋糕，水果面包，有机面包和曲奇都深受好评。当然，除了面包，她们的还提供早餐，山羊芝士豆腐，鸡蛋，培根的组合保证你能补充一整天需要的能量！苹果派奶昔和果冻甜甜圈也是点评君的大爱！店家还贴心地在烤芝士三明治旁边配上了一个小小的胡萝卜来帮助你削减油脂！

地址：81a Hudsons Road，Spotswood

电话：(03) 9391 1335

新鲜出炉的面包的香气真的是非常诱人，闻一闻都是大大的享受，而由于Knead Bakers的存在，Hawthorn的当地人已经拥有这一福利好久了！Knead的面包使用的都是有机面粉，而且发酵过程非常缓慢，所以它的面包质地柔软，很有嚼劲！尤其是法式长棍，每次一出炉就被抢光。面包店本身简单而温馨，货架上堆放着各种面包和蛋糕片，牛角包（原味的和杏仁的），切片面包，丹麦糕点，曲奇和松饼。早餐推荐五香蓝莓法国吐司，午餐的话，馅饼配沙拉和开胃番茄是个不错的选择！

地址：396 Burwood Road，Hawthorn

电话：(03) 9819 5883

在Mirka Lane和Barkly Street就可以闻到从这家店里传出的阵阵面包香。店里面，分门别类的篮子里装着刚刚出炉的各种面包，从最开始的经典白面包到南瓜面包，橄榄面包，黑麦面包，应有尽有！当然也有面包卷，把百吉饼跟大豆亚麻籽、茴香融合在一起，口味也是一级棒！还有一些小甜食也值得推荐，蓬松的大理石蛋糕和榛子饼干都不错！

地址：108 108 Barkly Street，St Kilda

电话：(03) 9077 5440

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