发现加州美酒-探索我们的葡萄产区(一)北部海岸

2015年03月06日 美国葡萄酒



从跌宕起伏的群山到高耸入云的红杉树,北部海岸的一路美景如葡萄酒般令人陶醉。该地区是加州气候最凉爽的地区之一,拥有超过一半以上的酒庄,其中包括一些最为著名的葡萄酒。另外,北部海岸还拥有著名的美食工艺,从橄榄油到山羊乳酪,范围十分广泛,使您的盘中美食如杯中美酒般琳琅满目。



莱克县因其清澈透明的湖水而闻名,这片水域是莱克县的一颗明珠。作为加州最大的天然淡水湖,这里是举行滑水、钓鱼和皮划艇活动的热门旅游胜地。莱克县以其优质实惠的赤霞珠葡萄酒和白苏维浓葡萄酒赢得美誉。



卡内罗斯一词在西班牙文中意为绵羊。沿着卡内罗斯地区起伏的群山和繁盛的葡萄树,你能够看到这些成群的天然杂草管理员漫步于此。这里的葡萄产区横跨纳帕市和索诺玛县,另外,这里还种植很多混合葡萄品种,例如由其酿制的著名的起泡葡萄酒。



门多西诺县浓雾缭绕、气候凉爽而又变化无常,该地区拥有世界上最高的树——112米高(370英尺)的海岸红杉。门多西诺县的红木森林覆盖率达60%,而其余部分则由葡萄酒商们充分利用。



1976年,纳帕谷首获巴黎政府承认,其举世闻名的葡萄酒可与当地美食相媲美,从Ubuntu餐厅的动态花园美食到托马斯•凯勒餐厅的米其林星级法国洗衣房餐厅再到Tacos Michoacan餐车的路边摊食谱,你会发现美味佳肴无所不在。



索诺玛县有很多特别之处,值得注意的是:它的黑皮诺葡萄酒产量比加州其他任何县都多。美食农场和葡萄园晚餐在这里颇为常见,这是一种对当地人表达对著名葡萄酒、本土饮食文化和大自然热爱的一种方式。






收藏 已赞