当之无愧的“世界厨房”—?墨尔本?胃,你准备好战斗了吗?!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-06-19 大众点评墨尔本站



墨尔本成立于1847年

之后由于发现了金矿,世界各地的大量移民开始涌入墨尔本……
所以它又被叫做“新金山”“新”字是相对于美国旧金山而言,
可以想象,墨尔本移民历史之悠久!
墨尔本有超过200个国家的移民,有许多移民特色街区,唐人街、小意大利、越南街、韩国街等,移民会将家乡的美食带到新城市,所以你可以在墨尔本轻而易举地找到各种地道美食,被誉为“世界厨房”

对于美食饕餮客来说,在这里,新鲜诱人的特产美酒佳酿,充满创意和自由的气息,让Chef们发挥创造,无论是精致的餐厅还是小巷私房菜,都可以寻得到味蕾的惊喜


1
风情万种的意大利
意大利餐厅是仅次于当地餐厅的第二大餐饮类别,意大利裔群体与生活习惯深深扎根于此,多元化的墨尔本汇聚了传统与创新的意大利式美味,浓缩了浪漫兼具艺术性的意式风情。
Thirty Eight Chairs
是的,你没有猜错,这家餐厅的椅子数量确实是38,简直是店如其名!!所以点评girl要说的是,椅子的数量有限,想吃的就要及早赶到喽!店里的Pasta口味种类繁多,其中一道经典美味是linguine,seafood vellutata in tomato base,喜欢海鲜的快来!浓郁之余,还能尝出手工意面的朴实无华!招牌巧克力小甜点也值得一试!

地址:4A Bond St, South Yarra, VIC 3141
电话:03 9827 5553

Tipo 00
Tipo00位于墨尔本的中心位置,对于大多数学生来说是再方便不过的了~他家绝对是墨尔本意大利面的经典代表,口感浓郁,色泽张扬,让人食欲大增。除了意面,饭后甜点和‘The Italian Job’鸡尾酒绝对让你流连忘返。

地址:361Little Bourke Street, Melbourne
电话:9942 3946

+39 Pizzeria
百分之一百是披萨爱好者的天堂!老板和服务生都相当热情,无论你是喜欢甜披萨,还是咸披萨或是意面,在这里你都可以找到你的归宿~受欢迎程度从排队的人流量就可以看出来,想要味蕾和胃口双重享受,那这里绝对可以满足你。

地址:362 Little Bourke Street, CBD
电话:03 9642 0440
2

浪漫时尚的法国

法国人对美食精益求精,讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合,而吃法国菜更讲究五官并用的态度,必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉;扑鼻的酒香满足嗅觉;入口的美味满足味觉;酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错,则是触觉和味觉的最高享受。


Chez Olivier Le Bistro
位于Greville St的法国餐馆,走得却是一个亲民路线。口味倒是地地道道的法兰西!木质的桌面,被擦得银光闪闪的器具,都能让人感受到法式一丝不苟的精致。不管是乡村烤鸡,红酒烩牛尾,还是土豆焖肉,传统法式锅菜,在这里你都可以尝到只属于法兰西的美味!

地址:121 Greville St, Prahran, VIC 3181
电话: 03 9525 2273


Vue de Monde

 餐厅位于Rialto Building的55楼,客人可以看到墨尔本的美妙街景,正如餐厅法文名字的“Vue de Monde”的含义——“世界的视野”一样。多位艺术家为Vue de Monde进行了充满艺术感的室内陈列设计,开放式的厨房清晰可见,悠扬的音乐搭配帅气的厨师,没有开始品尝美食就已经醉了。这里的每一道菜品都是一件艺术品,价格不菲,点评girl暂时只能舔屏了。


地址:Level 55 Rialto, 525 Collins Street, CBD
电话:03 9691 3888


Bistro Vue

吃法餐总会和约会挂上钩,这是一家非常适合约会的餐厅,典型法式乡村花园式酒庄的装潢,整面墙上陈列着的葡萄酒,在柔和暧昧的灯光下显得安谧又浪漫,点份袋鼠肉、法式鹅肝和法国传统甜点Madeleine都会让你赞不绝口,一切顺理成章,一切又惊喜连连!让这个夜晚在甜蜜中绽放!

地址: 430 Little Collins St, Melbourne, VIC 3000
电话: 03 9691 3838

3
阳光热情的西班牙

说起西班牙主食的代表,想必非海鲜饭莫属。将生米,海鲜,西班牙香肠,蔬菜等一起放入平底煎锅以藏花油烹制,鲜香美味。还有用盐腌渍的西班牙火腿,保留了熏肉香味的同时肉质软嫩湿润,刨成薄片后直接食用味道极佳,喜欢西班牙菜的朋友一定要尝一尝。


MoVida Aqui
一提到西班牙海鲜饭,当地人脑海里出现的第一位绝对是位于CBD独特地理位置的MoVida Aqui。招牌西班牙海鲜饭将西班牙菜的标志---洋葱,番茄,香菜,各类海鲜以及西班牙风味的烤香肠,运用得炉火纯青!当那由古老的炭火慢慢煮出来的美味在味蕾上翩翩起舞,那一阵来自地中海的风,也在这个秋冬吹出了丝丝惬意~

地址: Level 1, 500 Bourke St, VIC 3000
电话:03 9663 3038

The Black Toro
The Black Toro采用了不少西班牙传统的食材和酱料,因此烹制的美味格外正宗。例如产自西班牙的奶酪曼彻格,土豆和香肠肉饼被其赋予了相当浓郁的味道,薄薄的一层面糊焦黄香脆,和奶酪一起形成了独特的风味。此外文火慢煮的红烧羊肉,鲜嫩多汁的猪肉卷饼亦广受好评。

地址:79 Kingsway,Glen Waverley, VIC 03150
电话:03 8592 4907

Bomba Rooftop
Bomba作为一家西班牙餐馆,拥有墨尔本上好的地窖藏酒。店面虽然不大,却处处流露出主人的热情好客,耳边是热热闹闹的西班牙传统民间音乐。当一口冰凉透心的白葡萄酒滑入喉头,一片三文鱼在嘴中融化,再要上一碟腌制烤虾,仿佛那地中海的微风温柔的拂过你的面颊。


地址:103 Lonsdale St, Melbourne, VIC 3000

电话: 03 9077 0451


4
传统又时尚的韩国

韩国料理以清淡为主,少油腻,多有辣。并重视满桌摆盘的协调。韩国料理有着阴阳五行的思想,即将“咸、甜、酸、苦、辣”五味和“红、绿、白、黑、黄”五色融入菜肴,因此韩国菜拥有非常缤纷的色彩,这也许就是在墨尔本生活的人很喜欢韩餐的原因吧。


Oh Deer Korean Fusion
70厘米的芝士拉丝!精选美国猪肋骨,并且为了保证肋骨能完完全全吸收腌酱的味道,每一份的猪肋骨都足足腌制上了48小时!肋骨一块接一块!完全停不下来!除此以外,大豆慢炖牛骨部队锅可以边吃肉边喝汤,让宝宝们在冬日里暖心又暖胃。

地址: 3000 Royal Lane, Melbourne, VIC 3000.
电话: 03-90774817 

Good Ovening Chicken House
墨尔本的冬日怎么能少了炸鸡?韩式炸鸡的特色就在于有不同的sauce搭配。GOOD OVENING提供了4种特色口味,其中最受欢迎的,当属Homemade Sweet Chili和 Soy Garlic了。大口咬开炸鸡的脆皮,去感受脆皮和鸡肉之间带着油香的汁水,吃完舔舔手指再来一块!

地址:400 Little Bourke St, Melbourne, 3000

电话: 03 9939 4415


BBQ Brothers 10

一家开业至今完全0差评的店!五花肉(Pork Belly)鲜香四溢、顶级和牛牛眼肉(Wagyu Eye Roll)鲜嫩多汁,经过在铁盘上这么滋滋一烤,再蘸上BBQ Brothers 10的秘制韩式洋葱芥末酱汁,让人满口生津!好像一口气把所有的美味都通通收入胃里!


地址:Shop 1, 589 Elizabeth St, Melbourne, VIC 3000.

电话:03 9042 3173


5
精致考究的日本
日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食,好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外,更要能发挥食材的天然美味,所以不论是高汤、调味、刀工、烹调方式都是以保留食物的自然原味为前提。在墨尔本这个海滨城市当然是日本厨师发挥的天堂。
Komeyui
位于Port Melbourne的顶级日料餐厅Komeyui,食材特别讲究,吃过的人都口口称赞,满嘴的嫩滑鲜香。他家的三文鱼可以说是南半球最好的品质,刺身的橘色鲜艳欲滴,纹理丝丝分明,鱼肉鲜美带着油脂的肥厚,那入口速溶的口感让整个味蕾都登上极乐巅峰!

地址:396 Bay Street, Port Melbourne, VIC 3207

电话:0396462296

Nobu
Nobu餐厅是世界上最被推崇的的日本餐厅之一,在全球已有22家分店, 其主张创新的“新风格”日本料理。Nobu餐厅独树一格的装修也会令你印象深刻,为您营造一个优雅和精致的用餐氛围。菜色以精致著称,新潮完全不油腻滴天妇罗们,金枪鱼肥肚子寿司,还有那些素食,都真正做到了色香味俱全。

地址:Crown Melbourne, 8 Whiteman Street,Southbank
电话:03 9292 7879

Akita Japanese
位于north Melburne的一家开了20多年的小店。他跟Nobu的豪华截然不同,它装饰风格显得更加平易近人。在当地人中的人气极高,这都取决于它的地道的口味和考究的做法。喜欢日本料理的宝宝们不要错过哦。

地址:Courtney Street and Blackwood Street,North Melbourne

电话:03 9326 5766


6
威武美味的大中华

噔!噔!噔!中华美食自然不用多说,无论是令人垂涎的山珍,还是令人回肠的美味,那来自五湖四海的食材和调味品正在无时不刻的触动着海外游子的神经和味蕾。今天,点评girl把最爱的三家餐厅推荐给你们!


梅苑 – 北京烤鸭
在梅苑来套一鸭三吃,真是好吃到哭!鸭子现片现吃,片片有皮带肉,薄而不碎,除了保留传统北京烤鸭吃法之外,还将其剩下的肉与骨保留,鸭丝做菜,鸭骨熬汤,统统归您所享用。除此以外,老板非常用心,还提供鸭头,鸭脖与鸭翅组成的拼盘,简直一鸭N吃,性价比超值!保你吃完烤鸭,元气满满!

地址:1 Evans PlaceHawthorn East, VIC 3123
电话: 03 9882 2122

喜羊羊-羊蝎子火锅
冬日,来一锅羊蝎子火锅,热气腾腾,香气扑鼻。满满一铜锅的鲜美,咕嘟咕嘟冒着热气,羊蝎子,羊排,羊拐子被剁成大大的块,堆在汤汁里,还能按自个口味加菜,粉条、羊肉、油菜、豆皮,毛肚等等。涮出好心情自然不在话下。就连平日里不爱羊膻味的点评girl,都对这锅羊蝎子火锅着迷不已!

地址:884 Princes Highway, Springvale, VIC 3171
电话:03-95473699

胡同
餐厅模仿了老北京胡同的设计,在这里用餐仿佛回家的感觉,倍感亲切。店内的主厨和点心师傅都是来自中国的名厨,对川菜,沪菜,粤菜都有多年的了解,食材新鲜,烹饪考究。2015Time Out年度美食奖晚宴上荣获最受大众喜爱奖(People’s Choice),有着中国胃的宝宝们千万不要错过哦!

地址:Shop 1, 162 Commercial Rd, Prahran, VIC 3181
电话:03 9098 1188
地址:14-16 Market Lane,Melbourne
电话:03 9650 8128


好了,

点评girl承认已经疯狂爱上墨尔本

这个不限地域、不限风格、不限食材的

世界厨房了~



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