这是一条关于小龙虾正确打开方式的渠道，空腹的情况下请勿打开，否则...看完你会超想吃~

小龙虾

卖龙虾的店怎么能没有小龙虾！夏天就是要小龙虾吃到饱啊～石门的小龙虾肉质甜脆不说，虾的鲜美感完全体现，因为是活虾，不必担心店家会想压味而下重料，实则将虾最本质的味道丢失。

并且，一定要吃自己剥的，手上剥着心里急着，剥下来的壳还要唆一唆汤汁，一个接一个，根本停不下来！

看这剥的过程，就知道活龙虾是有多赞，这肉是直接跳出来的。再瞧这熟练的手法，整块肉完整脱离虾壳，一看就是没少吃的。

最后一步，也是我的私心推荐，一定要用小龙虾的汤料来拌饭吃。当饭粒吸满了鲜的不行的汤汁，别说是一碗米饭，再来我也是可以吃得下的！

极品至尊小龙虾

极品至尊小龙虾，之所以被称作为“极品至尊”，除了数量少，比较金贵，更是因为相比一般的小龙虾，这个子可是出奇的大，在小龙虾里可不是一般的存在！看这张牙舞爪的劲儿，生命里相当的旺盛啊。

把至尊小龙虾拉直，比这手还长了，而这饱满壮硕的蟹钳直接垂了出来。

把小龙虾放在这两只至尊小龙虾间，这幅画面仿佛就是爸爸妈妈带自己孩子出来遛弯的。小龙虾只想说：“我不要面子啊！”

烹饪之后，这个极品至尊小龙虾变得更加的饱满，都是从虾身到虾钳，这饱满的身形，柔顺的线条，浑身散发着诱人的香气，让人忍不住食指大动。

吃这个极品至尊小龙虾，是个格外享受的过程，因为是澳洲活龙虾，每只龙虾的肉质都是呈现特别饱满的状态。

而这极品至尊小龙虾又因为个子大，去完虾壳，将整块虾肉放入嘴中，鲜自然是不用说，这被一只小龙虾肉塞满嘴的满足感倒是第一次体会到。顿时觉得没能在国内过夏天，也没有那么亏啊哈哈！

不知道有没有人和小编一样，“鸡爪最喜欢啃关节的软骨，鸡腿最喜欢根部的一小块肉，吃小龙虾也最喜欢扣虾钳里面的苍蝇肉！”至尊小龙虾的龙虾钳，里面可是超级大块的苍蝇肉，掰开看到肉肉的一瞬间，开心！

澳洲大龙虾

作为生猛海鲜类的大龙虾，不少地方都有，但是唯独澳洲的大红龙凭借着它的肥美大只，细嫩、滑脆的肉质、鲜美香甜的味道受到了超多人的喜爱。

这澳洲大龙虾，做法不少，但若想体验这澳洲大龙虾最本质的滋味，那么就唯有刺身了。将龙虾肉全部剔出来，可是一个很花功夫的步骤，对时间掌握十分重要。

在石门小镇，这份刺身上桌的时候，这龙虾须还在不停摇摆，新鲜度明显可见。这晶莹的龙虾肉，透着光，夹起一小块放入口中，那股鲜甜感绝对是一般刺身无法比拟的！

全龙宴

进店必点的三种龙虾都想吃怎么办？莫急，石门早就为顶级吃货们准备好了，『全龙宴』一次性满足你！

除了新鲜的原料和超全的品种，石门小镇吸引小编亲自推荐的原因，还有下面这些小细节▼

在石门小镇，除了基本的麻辣，十三香，蒜蓉等口味，更是增添了啤酒，西式葡萄酒等新口味。任君挑选，包你满意！

清蒸鲈鱼

有人说：“清蒸，是吃货对活鱼的最大尊重。”石门小镇的清蒸鲈鱼则是最完美的呈现了这句话。

蒸鱼最重要的就是时机，需要掐秒计算，多一秒老了，少一秒就差点火候。特调汤汁做底，在鱼上铺上葱姜蒜，上锅一蒸，蒸腾的热气使鱼的鲜味和姜葱做到完美融合。更重要的是，最后这热油一浇，爆香，香味直窜！

不得不说，不愧是活鲈鱼，肉质滑嫩无比，入口有种“鲜活”了起来的感觉。鱼本身的脂香味在特调汤汁的衬托下，更是显得愈发回味无穷。

总结

即使生活中有那么多不得不去隐忍的压抑，也都可以在一盘小龙虾里发泄的酣畅淋漓，如果不行，那就两盘！

店铺信息

石门小镇

营业时间：

周二至周日

11:30am-3:00pm

5:00pm-10:00pm

电话：0385243580

地址：307 Huntingdale road, Oakleigh，VIC 3166