主页菌因为有别的事今天没有勤(fan)奋(ren)更(shua)新(ping)…
各位warwickers有没有想我们捏~
一下子就到了下午4点…在腐国，就是最完美的下午茶时间，既然这样
那今天我们就来聊聊
下午茶&AfternoonTea&High Tea
（完了我又准备写一个大长篇吐槽……大家接好）
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既然是大长篇吐槽，我们先来聊聊英国的茶
所以第一部分是关于
英国&茶叶
腐国人民爱喝茶简直到了丧心病狂的地步，腐国的人均茶消耗排在世界第五（为了增强对比——中国人的茶人均消耗只排到33= =）。
其实茶叶近几年在英国的消耗已经大大不如从前，出于健康和水果饮品等的代替，对茶叶和咖啡的消费在近几年下降超过50%——茶在英国最盛的年景是什么样子的？
英国消费茶叶其实很晚，茶传入英国大概在1660年前后，英国有个茶具和周边产品的潮牌叫LONDON 1660，设计非常漂亮，大概就是这个寓意↓↓↓就系这个牌子
1658年第一个茶叶广告写着：
That Excellent, and by all Physicians approved,China drink, called by the Chinese , Tcha, by other nations Tay alias Tee..sold at …… by the Royal Exchange , London（神奇的，通过医院检验的，在中国叫Tcha的中国饮料开售啦！）
——有木有很像现在的减肥药……？没戳没戳…一开始茶在英国的流行伴随着极大地药用价值，很多人觉得喝茶可以治疗感冒，减肥，消失，让女人更妩媚让男人更强壮（好吧我瞎扯的）
1660年，东印度公司把两镑两盎司的茶叶当东方异宝献给查理二世（是的就是上面这位）——查理二世就是那个在英国革命中被克伦威尔赶出国的国王，1660年他刚刚回到伦敦复辟，开启了斯图亚特王朝，此君情人无数，老婆成群，被称为“欢乐王”，但是因为他宽容亲民——更多的是因为之前克伦威尔独裁时期搞得跟塔利班一样，所以一对比，老百姓居然相当爱戴他……插个小故事==——他在流亡国外的时候为了逃避追杀他的克伦威尔部队，曾经躲在一颗橡树上面（这是得有多漫画的剧情！！），他对这颗橡树感激不尽，英国有一艘战列舰就叫做皇家橡树号……来，朋友们，拿出你身边的1镑硬币，后面是不是经常会刻着一颗橡树？对…据说就是这棵橡树，你的硬币边缘的拉丁语“DECUS ETTUTAMEN” 翻译成英语是"An Ornament and Safegurand"……是不是很神奇……
不知道有木有小伙伴关注过这个小细节
完了扯太远了……！不！我没有跑题！因为茶的流行和查理二世是有密不可分的关系的……！除了茶的效果被渲染地越来越夸张（是啊，反正一般人也喝不起……），茶也是由他的大老婆——凯萨琳王后(Catherine)带入英国上层圈子的。虽然茶叶在1660年进入英国，但是真正被传播还是要依靠这位王后——这里的关系非常奥妙——大家应该知道，那个时候葡萄牙和中国在澳门通商（和平的），而凯萨琳王后是葡萄牙的公主，所以茶叶通过澳门传到葡萄牙，再由葡萄牙因为通婚传到腐国。。。世界真是太小的！！……那……那为什么之前没有葡萄牙人卖茶叶给丧心病狂爱喝茶的英国人呢？其实还是有的啦……只是在查理二世之前是克伦威尔的独裁统治，克伦威尔治下的英国是禁欲的，茶叶这种堪！比！鸦！片！的东西肿么可能流通……（为甚么堪比鸦片等下说==……）
An English Tea Party (by Jan Verkolje)描述的是17世纪的英国贵族在喝茶（就跟现在很多人去五星级酒店然后拼命拍照之类的一样…大概每个年代都有自己装逼的材料——大家注意看辣个茶杯！他！没！有！柄！对！他没有茶杯柄！…那个茶杯柄是凯萨琳女王发明的…在凯萨琳女王之前，古今中外的杯子都是木有柄的…女王简直…不能更机智……！大家以后拿着带柄的杯子喝茶喝水喝饮料刷牙漱口的时候不要忘了下面这个机智的女王……）
请叫我凯萨琳.机智
除此以外，查理二世在位期间为了应付战争疯狂提高赋税，茶叶的赋税高道令人诧异的119%，赋税越高，价钱越贵，价钱越贵，贵族对茶叶就越疯狂，越趋之若鹜——历史总是不断再重复，今天中国消费者对待很多进口奢侈品大概也是类似心态吧诶= =
我们只要最贵的！！！给我最贵的！！！啊！！！都（哔——）别跟我抢！！
查理二世在1685年逝世，他所留下的王朝很快就被光荣革命，但是茶叶的奢侈消费却没有消失。茶叶越来越成为一种社会地位的存在，到了18世纪中期……居然还出现了”茶叶亡国论“…很多社会人士认为茶叶让社会堕落…，比如英国慈善家Jonas.Hanway认为人们为了效仿贵族和上司而争相喝茶，有时候穷到没有面包吃了也不能没有茶，贫困不能阻止人们喝茶，喝茶让人更穷 （“men and women sipping their tea, ……those will have tea who have not bread ... misery itselfhad no power to banish tea, which had frequently introduced that misery”），比如社会改革家们认为…英国一年的茶和糖上面的钱足以交换供养400万人的面包，而喝茶让人伤身体，毁掉人的健康，
长！此！以！往！国！不！将！国！（——不觉得在这里把茶叶换成鸦片也非！常！适！用！吗！我们在鸦片战争之前已经往英国输送了一次毒品危机了……）
可是茶叶为什么会伤身体呢？茶叶再不济也就是让人兴奋一点，怎么能被形容得跟鸦片一样啊…？
因为他们喝的其实不是茶叶啊…荒谬的119%的高税率让茶叶走私泛滥，一般人想喝，但是哪买得起啊！！于是市场上流传的都是走私，过期严重的，发霉的茶叶，另外，也有吧柳叶或者别的什么叶子用羊粪染色（对…你没看错…和羊粪一起煮…因为羊粪的色素含量比较高）销售的（喝了不出问题才怪吧拜托…那个时候可以喝到新鲜茶叶的中国人简直天堂……）（“so many smugglers began to adulterate the tea with othersubstances, such as willow, licorice, and sloe leaves”）
Molls attheir Tea' by Hogarth（发现一只有钱人家的喵星人）
(原配文字：In the 18th century 3 out of 4 cups of teawere made from smuggled tea 十八世纪，每四杯茶里有三杯都是走私茶叶泡的）
历史总是非常有趣啦，有木有人记得这个时间段发生了一件重要的事……1776年，几个波士顿愤青伪装成印第安人在波士顿港口把东印度公司的茶叶倒了…因为英国政府通过了一个TeaAct，允许东印度公司在北美洲以非常便宜的价格倾销大量大量大量大量囤积的茶叶——我高中时一直不明白的一个问题是，尼玛英国人辣么有钱，又辣么喜欢喝茶，怎么会有大量大量大量的囤积的茶叶呢——直到后来才直到，英国人在18世纪的公司收入大概……每天1先令（这已经是高的了），而东印度公司在伦敦卖茶，每磅茶叶的税就有2先令6P…加上长途转运，各种成本…真的是猫屎咖啡表示服气。
所谓成也茶叶~败也茶叶~
情况在1784年有所改变，英国终于把丧心病狂的茶叶税从119%降到了12%左右，茶叶一下子从高贵冷艳猫屎咖啡变成了大街货的雀巢奶茶，英国人也终于可以开开心心喝茶了
其实我们说英国人”喝茶“和我们”喝茶“不是一个概念，wikipedia的tea in the uk的介绍里说了句冷的笑话：Much of the time in the United Kingdom, tea drinking is notthe delicate, refined cultural expression that some might imagine: a cup (orcommonly a mug) of tea is something drunk often.= =（是啊人家喝茶是那mug喝的…我们真正的喝茶应该是那种功夫茶…）
事实上除了对待茶叶的态度，我们喝的茶的种类……也是不一样的。相信很多中国留学生出国前，中介老师都会说：啊，你们可以带点中国茶叶去啊，外国人很喜欢的啊——喜欢你妹……TvT，请所有小伙伴不要迷信这一观点。带点绿茶自己喝是不错的选择，但是送人估计不会是受欢迎饮品，我曾经邀请我老板，我房东，我舍友等等诸多人喝过我带的绿茶，大家都是一副很尴尬的表情说：啊……其实……很不错啊……真不错啊……然后就把被子搁一边了——太苦了。
其实除了茶，我房东也不太能接受苦瓜（曾经买来苦瓜做给他吃）
英国人喝的通常是红茶，又以来自于印度的大叶子红茶居多（英国好多东西都是印度产啊，比如英国人吃的米都是丧心病狂的印度米，煮不熟…）。说起这个…其实是中国人自己zuo出来的……
中国曾经是英国茶叶的最大进口市场，但是中国茶叶的关税非！常！高……（这个巨高的关税还间接导致了鸦片战争……一杯茶影响世界啊……），于是有个叫布鲁斯的英国人，在1830年前后尝试把茶叶种到英国的殖民地——印度去——当然失败了= =，我大天朝的悠久的种茶公益哪里是你想学就能学的呢……于是此君找了个植物学家Robert Fortune，作为间谍去中国茶山学种茶……因为辣个时候中国人非常敌视英国人（再过10年就开战啦），所以Fortune学的非常艰辛，甚至为了潜入茶场养了一条鞭子……（业内良心），Fortune先生非常fortunately地最终偷到了各种茶的植株和栽培技术，到了印度一个叫阿萨姆的地方——对…就是现在卖得很贵的阿萨姆奶茶的阿萨姆——茶才成为印度的出口物——因为印度是英国的殖民地，没有关税，所以红茶相对便宜，英国人就开始接受红茶啦（记得刚刚用羊粪染色的茶叶么……那个时候还是绿茶），喝红茶的爱好随着英国的影响力和殖民扩张传遍世界，又回到中国，各种英国红茶成为小资文青各色白领装X必备神器……要是当年中国茶叶的关税不高，也许英国不需要靠出口鸦片来换取顺差……也许就不会有鸦片战争……也许绿茶会依旧霸占世界市场，也许一切都要改变——当然是我临时YY的也许啦，现实是中国被打得很惨，立顿卖的是黄牌红茶，印度，斯里兰卡这些国家的茶叶出口都远甩中国——实在是，一杯茶叶改变世界啊。
诶…………………………………………………………
呃…………………………………………？
啊………………………………？？
靠……………………！
天啊噜！！！
我到底写了什么啊！！
说好的写下午茶呢！！！
对不起！！！写着写着扯太远
了！
对不起！！！！下一话再介绍好吃的下午茶！！！！
关注（好像不太）靠谱的@英国华威大学
也许还能有机会调戏下主页菌呢
