㊙一碗普通的西红柿炒蛋?,竟含8大秘密功效,以后要每天吃~

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-03 英国中医论坛


问题:怎么每天都能免费收到这种好文章呢?
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食疗这个概念只有我们中国人才有,这是基于我国千年以来的饮食实践经验。你想一下:这么多食物,为什么就偏偏这两种搭配在一起能够经历千年、几亿万人的食用而不被淘汰呢?


有时候普普通通的一种饮食配伍都隐藏着深深的千年智慧。


西红柿和鸡蛋的搭配,再经典不过了。 但是我相信,很多人没有把西红柿中的番茄红素,真正地吃出来或者是做出来!

少了这一个步骤,

西红柿炒鸡蛋白吃啦!


想要抗衰老、护心、降血压,就必定要多吃含番茄红素和花青素多的食物~但是番茄红素它需要加热和油炒才能出来,我为什么说很多人没有把它吃出来?


首先,不是所有的一年四季选择的西红柿,都能炒出那么多的番茄红素来。番茄红素什么时候最多?是在我们大田里头,自然光线里长得最多的时候,也就是应季的夏季啦!


其次,要想让番茄红素真正地被我们吸收,怎么炒非常重要。


我们太多的人把西红柿切成比较大的块儿,然后上锅里头稍微一煸,还不让它炒烂就开始放鸡蛋,那这个时候, 番茄红素并没有完全地释放出来, 也起不到番茄红素对我们身体抗自由基的作用。

【正确做法】

第一要放油炒,最好是放橄榄油,下文说了,这样抗癌的功效可以达到比较大;


第二要切得稍微块儿小一点,一定把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,它就起沙了起蓉了,这个时候番茄红素的吸收率最好;


第三,鸡蛋不要放味精。 因为味精的成分是谷氨酸钠,而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味精了,如果鸡蛋中再放味精,没有必要,还会破坏鸡蛋原有的味道

炒西红柿会破坏维C?

其实,维C也有抗氧化的作用,西红柿中的维C含量非常高,而且西红柿里含有一些果酸类的这些成分,对西红柿的保护非常好。所以炒西红柿对维C的破坏是非常少的。

炒鸡蛋怎么成块?

炒鸡蛋的时候先要把鸡蛋打散,用筷子或者是打蛋器。再把油锅烧到8成热(油要稍微多一点),缓缓倒入鸡蛋。

此时不要急着翻动鸡蛋,等鸡蛋微微成形起泡后,再开始用筷子顺着一个方向打散鸡蛋,这样的鸡蛋就可以成形了!成形之后再和西红柿一起炒~~~


食材简单,效果却不简单

每天吃,每天养!


番茄:巨大的营养工厂

西红柿就是一个巨大的营养工厂,它富含维生素A、C、K、B6、钾、叶酸、维生素B1、镁、维生素B3、铜及磷,这些都是保持身体健康的重要元素。


与此同时,西红柿中的胆固醇、饱和脂肪、钠及卡路里的含量都很低。


1.保持血管弹性

西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。


食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。


2.减少心血管病发作

番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病发作。


3.橄榄油炒,抗癌效果最好

据发表在美国国家癌症研究所(NCI)杂志中的一项研究指出,食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险。


这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿,西红柿的抗癌效果更好。


4.促进好睡眠

西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠。如果无法入睡,可以每日多吃点西红柿,做汤或沙拉均可。


5.保持骨骼健康

西红柿含有维生素K及钙,帮助骨骼保持健康。因此,多吃西红柿能加强并修复骨骼。


研究显示抗氧化剂番茄红素能改善骨量,预防骨质疏松症,骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾。


鸡蛋:自然界的奇迹

鸡蛋是自然界得一个奇迹,一个受过精得鸡蛋,在温度可以得机会下,没必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养。

1.自然界中最优质的蛋白

鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。


2.促进肝细胞再生

鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用,蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生!


3.预防痴呆,帮助健脑

每天吃一个鸡蛋不用担心胆固醇的超标的问题,相反,鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智。


不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

食疗就是这么的简单,有时候你都不相信,其实这正是我们老祖宗的智慧!

每次一个鸡蛋,每次两个番茄,任何人都可以食用的一道美味,也是一部食疗养生的秘籍!赶紧和微信里的朋友共享吧!

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