难以抵挡住的诱人的香气，轻呷一口，舌尖上的是柔滑美丽的天鹅绒，深褐色的汁液像是传说中的魔药般，流动着满满的温暖，只要沾染到舌尖，就能让人感受到生活本身的美好。而正宗的热巧克力绝对不是巧克力粉冲对出来的味道，真正浓郁的热巧克力一口喝下去绝对会令你有幸福的感觉。
全球宜居城市墨尔本是一个巧克力天堂，在国内的咖啡店点一杯热巧克力，上来的往往是巧克力速溶兑牛奶，一点诚意都没有。但在墨尔本，你却可以喝到真正意义上的热巧克力，有心的师傅还会来点小创意，妥妥地make your day。如果以下这些没有合你心水的，你可以回家冲杯Milo。。
地址：156 Elgin Street，Carlton
营业时间：周二～周四 7:00am - 3:30pm
周六～周日 8:00am - 4:00pm
这里的热巧克力用小瓷碗盛着，用真的巧克力来做，而不是单纯的糖加奶油，而且客人可以自己DIY。
地址：69 Gertrude Street，Fitzroy
营业时间：周一～周三8:00am - 4:00pm
周四～周五 8:00am - 10:00pm
周六 9:00am-10:00pm
周日 10:00am - 4:00pm
这里的热巧克力配的是芝士，在倒热巧克力的时候，芝士并不会完全融化。
老板Santiago Villamizar说：“没有芝士，就不是哥伦比亚人的热巧克力了。”热巧克力是哥伦比亚人的早餐必备。传统的哥伦比亚饮料，会在巧克力里加Corona酒和80度沸腾的牛奶，想要更多泡沫的话，可以用小木羹搅拌，再点一块alfajor（饼干），就完美了。
地址：16 Oliver Lane， Melbourne3000
营业时间：周一～周五 7:30am - 3:00pm
周六～周日 8:30am - 3:00pm
Bowery to Williamsburg的师傅发明了花生黄油的热巧克力。尝起来有花生的味道，很特别。为了爱美的女士，师傅还故意在花生黄油上加焦糖来降低热量。
地址：150 Errol Street， North Melbourne3051
营业时间：周二～周六 8:00am - 5:00pm
周日 9:00am - 5:00pm
这里的热巧克力用料从50%（奶味较重）～100%的可可（尝起来像espresso）不等。这里最著名的是用70%的可可做成的热巧克力，这种浓度刚好达到甜度和巧克力浓度的平衡。
地址：Corner Victoria & Lithgow Streets, Abbotsford
营业时间：周一～周五 6:30am - 3:00pm
周六～周日 8:00am - 3:00pm
这里的热巧克力用的不是普通的牛奶，而是加了杏仁和海盐的牛奶，非常健康美味。
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