提起云南咖啡，可能我们听到的最多的一个词便是“云南小粒咖啡”，而且大部分都会说“云南小粒咖啡——香而不苦，浓而不烈”，所以很多人把云南咖啡的品种归属为“小粒种”，对于云南咖啡的味道评价自然就是“香而不苦，浓而不烈”了。

先不说正确与否，严格探究的话，目前有命名的900多个咖啡品种中就没有“小粒种”一词，所以这个“小粒种”严格来说不能算是咖啡的品种，它不过是云南人赋予此品种的一个小名而已，其实云南“小粒咖啡”的大名应该叫做arabica——typica（阿拉比卡——铁皮卡）。

追溯其根源的话，typica源自古老的咖啡起源地埃塞俄比亚，是最早的咖啡原生种，bourbon是typica的变种，两者都有着丰富的香气和优秀的味道表现，在阿拉比卡种中也属于非常优质的品种。据说最初传入云南朱苦拉的咖啡树种就是typica。保山地区在上世纪50年代开始大规模推广咖啡种植时也是typica和bourbon两个品种。但是问题是这两个品种虽然味道优异，但是不抗病虫害，易患叶锈病，而且亩产量比较低，所以于此对应，便出现了“新品种”。

澳洲阳光Green咖啡屋平时不定期举办各个咖啡品种的分享会，致力于将咖啡优质化，普及化，让每个人都能了解咖啡，品尝咖啡的绝妙滋味。

本期的分享会讨论三种不同烘焙的程度，两种咖啡器具、手冲和爱乐压。

时间：2016-7-17（周天）

下午14:30到场  15:00开始

而且完全免费哦！人数12人，感兴趣的伙伴们赶紧拨打下面的电话0594-6667667咨询参加吧！

本店咖啡主烘焙。还有挂耳咖啡售卖（独立包装）

澳洲阳光green咖啡     

莆田市荔城区梅园路东段与北大路交叉路口凤达大厦路口   

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