【澳洲阳光】7月17日,Green咖啡屋将举办云南铁皮卡分享会啦!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-08 澳洲阳光



提起云南咖啡,可能我们听到的最多的一个词便是“云南小粒咖啡”,而且大部分都会说“云南小粒咖啡——香而不苦,浓而不烈”,所以很多人把云南咖啡的品种归属为“小粒种”,对于云南咖啡的味道评价自然就是“香而不苦,浓而不烈”了。


先不说正确与否,严格探究的话,目前有命名的900多个咖啡品种中就没有“小粒种”一词,所以这个“小粒种”严格来说不能算是咖啡的品种,它不过是云南人赋予此品种的一个小名而已,其实云南“小粒咖啡”的大名应该叫做arabica——typica(阿拉比卡——铁皮卡)。


追溯其根源的话,typica源自古老的咖啡起源地埃塞俄比亚,是最早的咖啡原生种,bourbontypica的变种,两者都有着丰富的香气和优秀的味道表现,在阿拉比卡种中也属于非常优质的品种。据说最初传入云南朱苦拉的咖啡树种就是typica。保山地区在上世纪50年代开始大规模推广咖啡种植时也是typicabourbon两个品种。但是问题是这两个品种虽然味道优异,但是不抗病虫害,易患叶锈病,而且亩产量比较低,所以于此对应,便出现了“新品种”。



澳洲阳光Green咖啡屋平时不定期举办各个咖啡品种的分享会,致力于将咖啡优质化,普及化,让每个人都能了解咖啡,品尝咖啡的绝妙滋味。

本期的分享会讨论三种不同烘焙的程度,两种咖啡器具、手冲和爱乐压。

时间:2016-7-17(周天)

下午14:30到场  15:00开始

而且完全免费哦!人数12人,感兴趣的伙伴们赶紧拨打下面的电话0594-6667667咨询参加吧!


本店咖啡主烘焙。还有挂耳咖啡售卖(独立包装)



澳洲阳光green咖啡     

莆田市荔城区梅园路东段与北大路交叉路口凤达大厦路口   

0594—6667667




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