今年秋冬唇妆界黑马→吻唇妆!原来一碗麻辣烫就能轻松get!

2017年07月28日 大众点评墨尔本站


在2017年的伦敦时装周

时尚弄潮儿们纷纷画上了这样的“吻唇妆”

Snogged Lips

名字够浪漫吧?

这个唇妆在国内外火得突如其然

更是撼动了“咬唇妆”风靡三年的地位!

吻唇妆和咬唇妆有异曲同工之处

不同的只是晕染开的方向不同

打造出热吻了十几分钟的效果

(略羞耻)

不知道你们怎么看

但第一感觉就是秋冬犯了唇炎

或者像小时候上火时抹了一圈香油

那么问题来了:

怎么画吻唇妆?

方法一:

涂抹好口红后,用手指一遍遍地向外均匀晕染口红,晕染范围最好不超过0.5cm。

方法二:

「麻小贰」吃顿麻辣烫,最火唇妆立马成型,而且自然不易脱妆。

麻小贰

开业短短一个月时间

凭借着独特地道的美味和轻松休闲的态度

异军突起成为新晋「墨大食堂」

它能带给你的

可远远不止一碗麻辣烫那么简单……


一家有态度的店

“有态度”,这绝对是对麻小贰最精准的概括

它的风格、口味、工艺

来一次,你就知道它的不一样

小锅单煮,一人一锅

这是麻小贰最大的特色之一,区别于传统的大锅混煮,而坚持采用小锅单煮的形式,最大的优点就是不串味,保证所点即所得,毕竟香菜恐惧症晚期的小编最怕在麻辣烫里吃出香菜味了~

牛骨汤底,精选花椒

麻辣烫的精髓和灵魂在于汤料,一碗麻辣烫的味道是否地道有滋味,从汤底的熬煮和选料中便可以小见大。

麻小贰每天采购新鲜澳洲牛骨牛油熬制浓厚骨汤,至少需要提前一天准备,直至熬出牛骨中的蛋白精华。汤底呈奶白色,绝不添加味精,肉香四溢却不油腻。

不仅如此,汤底中还添加了三十余种中药材,以纱布包裹,浸入其间,待汤底沸腾,纱布的孔洞大小适中,不漏渣不泛苦,中药材的精华和味道都融进汤里,才能突出麻辣烫千回百转的滋味。

小编去的时候正赶上底料的制作,想熬出一锅色泽红亮的红油可不简单,加什么料是关键。

需要依序加入中药材、辣椒和花椒粉,再经过将近一小时的不断搅拌而成。麻小贰精选上等新鲜花椒,外壳红亮,果实黄绿,研磨成粉后气香味麻,加入汤底中浓稠红亮,辣味温淳,为麻辣烫增添了浓墨重彩的一笔。

新鲜丰富,定期更新

点单指南

麻小贰采取自选食材再称重收费的形式,足足七八十种美味选择排着队等着为你赴汤蹈火,这阵仗可以说是非常吸引人了。

五花八门的食材,令人目不暇接,鲜嫩到滴水的各类蔬菜、饱满的牛羊肉卷、口味丰富的丸子、还有麻辣烫标配的土豆片、海带结、金针菇、豆芽、鱼豆腐、午餐肉、嫩鱼片等等,你想要吃的一切,这里都有!

如此多的选择,价格却非常实惠,每500g只需$12!菜品还会定期推陈出新,麻小贰就是要给你最多的新意!

像在Café品咖啡一般,享受这碗麻辣烫

麻辣烫在很多人的印象中,仿佛都是街边小巷的路边摊或者苍蝇小馆,虽然承载了许多人的美食记忆,但是对于环境却不可多求。

麻小贰的到来,彻底打破了这种传统印象。装修风格简约舒适,宽敞明亮,一桌一椅都颇具心思,当你落座时,感觉不像是在等待一碗快餐主义的麻辣烫,却像是等一杯小资的咖啡。

连老板也说,打造这种风格的初衷就在于给每一位食客最自在的用餐体验,希望每个人吃完麻辣烫后并不是急着走,而是能多坐坐,与同伴聊聊天,随意悠哉地打发时间。

一碗有态度的麻辣烫

麻小贰的骨汤麻辣烫

传承正宗东北口味

只尝一口,瞬间就能引爆小宇宙

隔着屏幕,你也抵挡不住这美味诱惑的冲击

看,麻小贰正在酝酿一部生龙活虎的麻辣烫诞生记。

煮麻辣烫可是一套手艺活,这放食材的先后顺序很重要。待汤底沸腾,依顺食材烫熟的快慢依次放入,作七八成熟即捞起,再浇上一勺自制辣椒油,看起来五光十色娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来更是意犹未尽。

若说这汤料汤底决定了5分的味道,食材和工艺决定3分,那么最后加的酱料便决定最后至关重要的2分。

麻辣烫出锅后,会佐以麻酱、蒜泥、香醋、红油,提味解腻,色香味俱全。酱料会根据每个食客的偏好和要求来添加,但这具体下多少,麻小贰也有一套自己的“标准”,因为加得多了会抢了麻辣烫本身的滋味,下得少了味道又不痛快,为每一碗的味道负责,这也是麻小贰的“态度”。

许多来麻小贰吃麻辣烫的食客,不仅这肉和菜不剩下,连都要一饮而尽。这纯正骨汤果然名不虚传,汤头香味浓烈,那骨汤的鲜味和红油的香辣味在喉头打个圈,愈演愈烈,鲜香麻辣,滋味千回百转,意犹未尽,最可贵的是喝完不口渴,暖胃又暖心。

其实在我看来,麻辣烫“烫”的不是那青菜鱼肉,而是那千滋百味的生活,那些不相干的食材,无论荤素,最后都在锅碗里融成和谐的整体,就像来自天南地北的人们,最后都在麻小贰,找到记忆中最向往的味道。

基本信息

地址

111-113 Grattan St, Carlton

电话

03 9913 7805

营业时间

周一~周日:11:30 ~ 21:30

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