最近每次在大卫城团团转找吃的
总会听到这段相声般的吆喝声
终于有一天，我忍不住了
走进蓉小月点了一份酸菜鱼
从此开始走上了迷恋酸菜的不归路
。
。
。
蓉小月家的四大绝技
蓉小月
蓉氏酸菜鱼第十八代传人
爱好撕情书和做酸菜鱼
带着她的
四！大！绝！技！
和追求者近视、城管小五，吃货大嘴
来郑州了！
1
每片黑鱼片厚0.2cm长7cm
酸菜鱼选用的都是鲜活黑鱼，每天现杀
也许你吃的鱼
在你踏入蓉小月之前
还在活蹦乱跳和厨师打游击呢！
黑鱼被片成0.2cm厚和7cm长
放在灯下，仿佛有光透过
据说鱼片片到这种程度
口感更嫩滑
最后一道热油浇上
撒上香葱和菊花
香味在一瞬间喷出~
这颜值！这香味儿！
还没端上桌
口水就已经止不住往下流了~
一份三到四人份的酸菜鱼
鱼片就有650g
鱼肉洁白透亮
制作时加了柠檬提鲜
吃起来更清爽细腻
黑鱼本身就没有小刺
片成这么薄的鱼片
连大刺也基本都剔除了
终于可以肆无忌惮往嘴里狂塞鱼了！
2
比鱼还好吃的居然是酸菜
原本以为蓉小月家的鱼
已经够惊艳了
没想到
比鱼更让人惊喜的居然是酸菜！
据说蓉小月家的老坛酸菜
还原重庆地窖特点
发酵了近一个月
酸菜口感脆爽，酸味带劲儿
还有淡淡乳酸味儿
3
连汤都要喝光的酸菜鱼
每天早上8点，厨师开始熬汤
用猪骨小火慢炖至少三小时
才可以用来做菜
吃酸菜鱼连汤都喝光光
我还是第一次
醇厚的鱼汤浇在鱼上、面上、拿来泡饭
或者直接端盆喝都没问题
4
来呀！下份面给你吃啊！
河南人不管吃火锅、大盘鸡还是烤鱼
都要神圣地下一份面
来结束这顿餐
酸菜鱼吃到最后
加份小月泉水面
配上青菜+鱼汤
面条口感顺滑有嚼劲
吃完这碗面
被鱼鲜跑的七魂六魄才算回归本体！
开胃凉菜同样亮眼
虽说不是主打
但小月的开胃凉菜一点都不尴尬
把一座火山端上桌
隔壁桌的姐姐眼睛都看呆了
火山状的鱼头，还有“炙热”的岩浆（辣椒）
这居然是一道凉菜？？？
鱼肉卤的酥酥的，酱香浓郁
虽然只是鱼头，里头肉还不少呢！
价格也不贵，每份才10元
酥骨凤爪绝对是练出嘟嘟唇的好菜
鸡爪放进嘴里
轻轻一嘬，骨肉分离
还有满满胶原蛋白呢
一份有两只酥骨鸡爪
才6元，挺合理的价格
时尚潮人们的好去处
店里无处不在的鼓元素
鼓墙、鼓凳、鼓灯……
随时随地想扭一段大秧歌
装饰有趣
很适合爱时尚的年轻人
这里不仅适合和朋友、家人小聚
一个人用餐也很合适~
店里专门为单身人士准备的单人座
还有单人份的酸菜鱼提供哦！
偷偷告诉你
好多漂亮可爱的小姐姐
都来吃蓉小月哦！
好吃的鱼
比鱼更好吃的酸菜
有趣的装饰
舒适开放的就餐环境
重点是一点都不贵
人均才40元-50元哦！
蓉小月老坛酸菜鱼
【人均】
40-50元
【地址&联系方式】
郑州大卫城店
二七区二七路和太康路交叉口 大卫城十楼
0371-55503889
郑州熙地港店
郑东新区农业东路和众意西路
（熙地港负一楼）
0371-58570268
郑州花园路丹尼斯店
花园路与农业路交汇处十二楼
0371-55587699
商丘大商二期店
神火大道大商新玛特二期五楼
0370-2576767
正在筹备中
郑州宝龙广场店
金水区农业东路与天泽街交叉口
郑州华强广场店
中原区秦岭路与五龙口路交叉口
【温馨提示】
▪ 店里特有单人份酸菜鱼，一个人来也能吃得开心
▪ 便宜实惠妹子多
✎福利一
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各赠送蓉小月酸菜鱼单人套餐一份
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各赠送酸菜鱼单人套餐一份
截止时间8月2日13:00
（套餐内容均为：价值38元酸菜鱼+一份面）
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券量充足，先到先得哦~
使用有效期
8月1日—8月15日，过期自动作废
仅限大卫城店使用
#今日熊话#
说说你和鱼的故事
评论区截止时间8月2日13:00
