小白逆袭 ▏纸杯蛋糕小教程,下次聚会屌炸天!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-03-25 英国学长帮帮帮





呀,光阴似箭日月如梭,hin快,学期又结束了。终于,可以鼓捣一点奇奇怪怪的小本领了。今天,也是第一次,小编要带大家做迷之简单味道高级巧克力纸杯蛋糕(对名字就是这么浮夸)。大家做完蛋糕,送男神/女神/亲朋/好友四不误,小小的很可爱,做起来也是很简单哦。


首先,来看看你需要什么!


昨天program聚餐结束回家的路上,小编顺便晃荡去超市,让我们一起来逛超市吧。p.s.我不是为超市打广告哦,只是路上这家超市比较大,所以东西比较全,大家完全可以去别的超市把材料找齐。




首先,咱们面粉要买对。做蛋糕,不能缺的就是面粉。这就是传说中的中筋/普通面粉,买一大袋,做纸杯蛋糕如果用不完,咱还能做鸡蛋饼,嘿嘿。






其次就是黄油啦,大家要看好,是无盐黄油(unsalted)的哟。






噔噔噔噔!重要的奶油奶酪!



在奶油奶酪上,我是一个扑街n次最终站起来的坚强的孩子。我曾经尝试过好几个牌子的奶油奶酪,不管是费牌的,还是各个超市自己的牌子,最后终于发现,这个打出来的topping效果最好,成功率极高!!!你值得拥有!!!






icing sugar,很重要!纸杯蛋糕上的topping,全靠它死撑才能站起来!对他就是糖粉!

当我准备掏手机把剩下需要材料拍一个遍的时候,不争气的手机居然自动关机了!还剩26%都自动关机,只能回家补拍了。


好了,让我们现在来看看需要的材料吧,下面是可以做12个纸杯蛋糕的方子。

黑巧克力          85g

无盐黄油         160g

细砂糖             100g

中筋面粉          65g

鸡蛋                 150g (两个large)

可可粉             15g

泡打粉              4g

盐                     3


勤快又可爱的我在家里把材料又拍了一遍,家里拍照灯光也是没谁了,投影无数,请大家不要在意一些细节

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