墨尔本有一种味道叫做咸焦糖!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-03-29 大众点评墨尔本站



不可否认,salted caramel正在以迅雷不及掩耳之势引领着美食届的潮流。它可以混在冰激凌里头,可以淋在蛋糕上,也可以夹在马卡龙里面。有了咸焦糖,口味似乎更加平衡了。刚入口的时候有咸咸的感觉,但很快就被焦糖的甜蜜所取代,点评君猜想,这就是salted caramel让食客们欲罢不能的根本原因吧!快来看看墨尔本有哪些店的咸焦糖最值得一试!


Gelato Messina

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无论在悉尼还是墨尔本,Gelato Messina有两种口味大概无人不晓,那就是Salted Caramel和White Chocolate。他们家的咸焦糖使用的是Murray River的粉红盐块,口感当然是普通的食用盐无法比拟的。店家使用白巧克力增加了冰激凌的甜度,吃起来会有吱吱的声音,喜欢冰品的你一定不能错过!


地址:237 Smith St Fitzroy, VIC 3066

电话:03 94170488


Nieuw Amsterdam

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要是某家餐厅的酒单上有Negronis,它本身就很值得一去了,要是它的食材里还有咸焦糖,那就是非去不可了!Nieuw Amsterdam在杜松子酒里面加上法国白兰地以后,又加上了液态焦糖,神奇的味道就此诞生了!此外,他们家的咖啡太妃片蘸着咸焦糖吃也是大大的享受!


地址:106-112 Hardware Street Melbourne, 3000 VIC
电话:03 9602 2111


Burch & Purchese

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这家店的很多甜品都可以算得上是墨尔本最好的了,所以他们当然知道如何在食物中巧妙地运用咸焦糖。点评君本人最爱的要属他们家的Chocolate, Mandarin和Salted Caramel,配上巧克力酥饼,橙和柠檬酱,mandarin奶油, Murray River的咸焦糖奶油和黑巧克力慕斯,吃起来非常赞。更重要的是,甜点师傅们把这些食物都装饰得非常可爱,爱拍照的吃货们更是不能错过哈!对了,大快朵颐之后,点评君建议带一瓶他们的咸焦糖回家以备不时之需。


地址:647 Chapel Street,South Yarra, 3141 VIC
电话:03 9827 7060


Zumbo

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提到马卡龙,就不得不提到Adriano Zumbo。他成功地在不破坏马卡龙经典形式的基础上给马卡龙创造出甜蜜的口感。点评君最爱他家的焦糖黄油土司,跟想象中一样顺滑美味。焦糖榛子也不错,给充满咸焦糖榛子蛋奶冻淋上粘粘的咸焦糖和烤榛子,简直了!


地址:14 Claremont Street,South Yarra, 3141 VIC
电话:1800 858 611


Stagger Lee’s

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尽管墨尔本有非常多的饮品店提供焦糖奶昔,点评君还是要推荐这一家的Caramel Pixie。还有Gangster Shakes,千万别被名字吓得不敢点,只要一口,你就会知道有多好喝!


地址:276 Brunswick Street,Fitzroy , 3065 VIC

电话:94195564


Mr Tulk

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对于甜食控们而言,多早开始吃都不为过是不是?这家店的主人每天早早地就为食客们准备早餐——这一天中最重要的一餐。而且一大早你就可以在这一家吃到咸焦糖,让你齿间从清晨就开始留存着焦糖的甜蜜!推荐香蕉面包配香草奶油芝士,咸焦糖,再要上一杯咖啡,找个角落坐下,边看报纸边吃,生活就是这么惬意!


地址:328 Swanston Street。Melbourne, 3000 VIC
电话:03 8664 7000



Myrtles Crepes & Coffee

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要是你很喜欢可丽饼,那你一定会知道这一家店,他们家的可丽饼可以算得上是墨尔本最好吃的了。点评君要推荐的是他们家的咸焦糖草莓和咸焦糖香蕉口味的可丽饼,配上百利甜热巧克力一起吃,简直太赞!


地址:59 High Street,Northcote, 3070 VIC


Acland St Cantina

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点评君想说,这家位于St Kilda的餐厅整个可以用一个公式来描述,那就是“油条+玉米饼+咸焦糖+冰淇淋=一个奇妙的味觉享受”。舒服的灯光,肉桂香油条,牛奶焦糖酱,咸焦糖冰淇淋,简直是完美!


地址:2 Acland St St Kilda, VIC 3182

电话:03 95361175

网址:http://www.aclandstcantina.com.au/


Cobb Lane

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Matt Forbes位于Yarraville的咖啡店Cobb Lane一直专注于各种烘焙食品,最有名的莫过于各种甜甜圈啦!那天甜肉桂味道包裹着的松软真的是让人既难忘又上瘾。配上咸焦糖奶昔一起,那就是棒棒棒!


地址:13 Anderson Street,Yarraville, 3013 VIC
电话:03 9687 1538


Mamasita

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墨尔本最令人难忘的甜品之一就藏在这家墨西哥甜品店里面。甜玉米冰激凌配咸焦糖爆米花,咸焦糖并不是这款甜品主要的味道,但是却增加了它的整体口感,让你还没有出餐厅门就已经想要来第二份了。


地址:Level 1, 11 Collins St Melbourne, VIC 3000

电话:03 96503821

网址:http://www.mamasita.com.au/



图文由大众点评整理


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