据说这里盛米线的容器大如盆!大菜小菜送不停!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-07-15 大众点评墨尔本站



当食物遇上故事,它留于人脑海中的印象可不只有美味,它的形象会变得更加饱满,意义变得更加丰富,这也是很多美食能流传百年的原因。


说起过桥米线,大家的第一印象,就是拥有百年历史的滇南特色美食,去云南必选。小编知道“过桥米线”则是一部(曝露年龄的)TVB剧《金玉满堂》,看过这部剧的小伙伴知道这部剧满满的美食,而且还赋予剧情十足的基于历史改变的故事。


强行回忆(科普)时间:书生因为要潜心为考取科举而独自在清静的山头努力,而其妻子为了其能吃上热腾的食物,就研发出了“过桥米线”——由老母鸡与筒子骨做成的高汤因为汤面盖住的油,热气难抒发而依旧滚烫,放入过水的米线及切成薄片的食材和些许佐料。书生吃了无不感慨。
也曰,此等美味定会流传世间,也因这米线是其妻子的长途跋涉,越山过桥专程送来,特取为“过桥米线”。

现在大家不需要飞云南,在猫本的云故香,就能吃到绝对正宗的过桥米线了!

5大过桥米线,长于10小时的猪筒骨熬制的醇厚高汤,配以结合了猫本特色的食材,在东西方的相撞中推陈出新,连排盘装饰都更为立体化,只为让食客品味到此美味的同时,有直观的视觉享受,顺带还可以了解其背后的文化!


为了让大家品尝云故香的美食!

平日中午11点到3点30分中午时段(只限此时段),

来就送小份口水鸡,超过6人送大份!

在7月18日至8月7日期间,8人以上还会再送一份凉拌菜!

晚上时段5点到10点,水煮牛肉限价,只要16元!

而且每两周就有一道特惠菜让客人品尝哦~

天气日渐寒冷,只有云故香给你温暖!

 

精品鲍鱼山珍过桥米线
鲍鱼自然是不可少,每日新鲜的活鲍鱼,肉质厚实,Q弹,鲜嫩无比。此外还有薄如蝉翼的生鱼片,鲍鱼菇,茶树菇等山珍,一入滚烫的汤就熟,再配上价格不菲的西班牙火腿提鲜,这一口汤喝下去,怎一个“鲜”字了得!每份精品鲍鱼山珍过桥米线还配有一份汽锅鸡,鸡块置于汽锅中,经过长达6小时的时间蒸出来的,醇厚鲜香。

 

举人过桥米线

放眼过去全是肉!猪肉片,鸡肉片,自制腌肉还有西班牙火腿,4大主题的肉齐聚一堂,感受到不同的肉的美味,还有香脆的腰果,在澳洲比较少吃到的鹌鹑蛋,以及特制中国式的“香酥”!只为暖你一“中国胃”!

 

金牌肥牛过桥米线

这是又是一道以“肉!肉!肉!”为主题的过桥米线!将肥牛薄片与配菜金针菇等拨入汤中,只听见“呲呲”的声音,瞬息之间就烫熟了!然后一股迷人的肉香扑鼻而来,让人不禁大快朵颐起来!瞬间进入了肉食者的天堂!

 

云鲜过桥米线

鲜而低热量是这道米线的特色!不同种类的鱼片经过简单的汆烫,带来滑润鲜嫩的口感,在小银鱼,扇贝,蟹肉棒和Fish Cake的共同刺激下,使得每喝一口汤都有种让人感到为之一颤的绝美享受。在各类菌类的帮助下,更显得这道过桥米线是“鲜上加鲜”!这种在云端的鲜味,也就的这道米线的独家特色了!

 

如花似玉过桥米线


正如名字 “如花似玉” 所提示得那样,这道菜的主角就是澳洲当地的食用花。花入汤中,除了格外的具有美感之外,汤喝起来也是鲜香中带着一丝淡淡的香甜,而且花朵也有滋补养颜之功效。此外,这道菜有着自家秘制的腌肉,以及鲍鱼菇等,还有着丰富的小菜搭配,汽锅鸡也是包括在其中的哦~

 


【云故香】

地址:1039Whitehorse Road, Box Hill, 3128

电话:03 99395998

营业时间: 午餐11:00a.m. – 3:30p.m.

           晚餐5:00p.m. –10:00p.m.

(学生放假期间照常营业)




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