每一家老店，背后总有一些忠实的追随者
随着时间的推移
或许是因为城市的发展
或许是由于优胜劣汰
许多老手艺淹没在时间的长河中
但是，总会有一些老店
在残酷的时光杀中沉淀下来，成为经典
广东烧腊快餐店
工二街
从人民路到工二街向来是人群熙攘
路两旁被各种老店小吃占据着
这家广东烧腊快餐店
在工二街上已经停留了17个年头了
一进门就能看到
烧鹅，白切鸡、叉烧肉“赤裸裸”挂在橱窗上
环境更是不用讲究
油渍斑驳见证着17年的来往故事
老板是个广东人
做的烧鹅和叉烧味道很地道
烧鹅皮脆肉嫩，蘸着酸梅酱很解腻
叉烧是蜜汁口味，肥瘦相宜超满足
广东烧腊快餐店
[地址]
工二街与工一街交汇处向西40米路南
[人均]
30元
建新街龟苓膏
建新北街
这家龟苓膏在建新北街已经开了二十余年
店铺只有几平米
却是郑州许多8090后的童年回忆
许多人从小吃到大
如今又带着自己的孩子来
龟苓膏提前一天晚上熬好
夏天只有龟苓膏和冰粉
冬天还能吃到味道不错的杏仁茶
用龟板、茯苓等十几种中药熬成的龟苓膏
吃的时候还带着些许中药味
加点蜂蜜或者牛奶就会好很多
夏天吃养生又解暑
龟苓膏
[地址]
建新北街建新东街交叉口
[人均]
5元
三宝豆粥屋
国棉三厂
国棉三厂的三宝豆粥屋
一大波老西郊人的早餐店
一碗饣它汤，两个水煎包
简单的早餐就能精神饱满一整天
老板娘手脚利落，30s打好一个鸡蛋
浇上鸡、牛骨炖出的高汤，撒上香菜香油
滚烫高汤烫熟的鸡蛋滑嫩
还有鸡丝和麦仁点缀
豆粥，也叫“妈糊”
小米浆沉淀后
和黄豆混合熬制半个钟
加点白糖搅合搅合
它还是古法宝宝辅食哦~
三宝豆粥屋
[地址]
建设路文化宫路交叉口向北
国棉三厂内路东
[人均]
6元
陈记羊肉板面
十里铺街
陈记羊肉板面最早开在伊河路上
后来因为各种原因搬到了东区十里铺街
老板夫妇俩虽然年轻
可经营这家店也已经十三四年了
据说有很多老顾客会专门从西郊跑到东区
就是为了老陈的这碗面
厨房里啪啪啪几声
不多会儿，板面上桌
筋道的面条、清脆的蔬菜，泛着红油的卤子
这是陈记坚持了十几年的老味道
卤肉的手艺来源于老板娘丽姐的爸爸
一个有四十多年卤肉经验的老师傅
羊蹄毛褪得很干净
卤得麻辣鲜香恰到好处，不膻也不腥
羊蝎子和牛大骨十分入味
肉质软烂，肉筋细腻
陈记羊肉板面
[地址]
十里铺街与白庄街交叉口南行50米路东
[人均]
30元左右
阿刚铁板烧
政四街
郑州人的夏夜
一定要有啤酒和烧烤作陪
位于政四街的阿刚铁板烧总店
专注铁板烧烤20多年
可谓是郑州老牌的铁板烧了
据说这家店非常火爆，几乎天天爆满
所以建议和朋友一起来
一人等位，一人选餐
挑选菜品后
在门口大门处写下喜欢的口味和排号
即可耐心等待烤串
从鱿鱼、巴沙鱼等海鲜到大肠、羊眼、腰子
再到金针菇、千页豆腐、土豆、青菜、韭菜
还有甜不辣、墨鱼丸等丸子
铁板烧的种类特别齐全
再来两瓶啤酒、一盘炒花甲，齐活儿！
阿刚铁板烧烤总店
[地址]
政四街与经二路交叉口东侧(经二路口东)
[人均]
33元
老顺城
纬四路
老顺城，少有人能说出它的具体岁数
有人说至少开了20年
也有人说他四十多年前就已经开始吃了
每天清晨都会有很多
遛弯的大爷、奋斗的青年
选择从这里开始一天的生活
老顺城的招牌是豆沫
用小米制成而非豆子
再加上青菜、黄豆、粉条、芝麻……
盛到碗里后撒上麻叶碎
老顺城的豆沫没有胡辣汤的辛辣
料放得很足，醇香绵长
豆沫的标配是菜角或者麻烫
荤菜角虽然多是韭菜
但牛肉香气十足
麻烫其实就是胖版的油条
但是会更实在一些~
午餐还有烩面，泡馍等小吃提供
牛肉丸子口碑很好
但是只有冬季才会有
老顺城
[地址]
纬四路与政七街交叉口西侧(近政五街)
[人均]
7元
闪高兴丸子汤
北下街
丸子汤，博爱的特色小吃
不知从何时走进郑州
如今开遍了郑州的大街小巷
位于北下街的闪高兴丸子汤
是朋友大力推荐的
据说在郑州已经开了30年
抓一把韭菜置于碗底，一点味精和酱油
勺起勺落，丸子入碗，最后浇上牛肉骨汤
丸子汤，搞定！
喝丸子汤一定要加辣椒
香辣鲜香的丸子汤喝到大汗淋漓才够爽
剔骨肉，就是从熬汤的牛骨上剔下来的肉
15块钱一份，分量超足
丸子还可以外带
买回去自己煮个丸子汤也不错~
闪高兴丸子汤
[地址]
西大街与北下街交叉口向北20米路西
[人均]
10元左右
[营业时间]
6:00-16:00
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