想在超市货架上寻找一款价廉且环保的清洁剂替代品吗？

很多人会信誓旦旦地告诉你：醋。

不贵，无毒，还可生物降解，几千年来都被用作普通杀菌消毒。

但是，当你特别需要清洁厨房或浴室的时候，你或许会怀疑醋真的能杀死家里的细菌吗？

看上去答案应该是“是”。它当然不会如商业清洁剂那般有效——但是仍旧是一款有用的消毒用品。

原理：

醋，可以是白的或麦芽制的或带有迷迭香味的，含有5%的醋酸。这种酸可通过化学作用改变用来组成病毒和细菌的脂肪及蛋白质来杀死它们，同时摧毁它们的细胞结构。

美国的研究者们通过测试对比了商业清洁用品和其他类似醋和小苏打的替代品，他们发现纯醋可以杀死一系列居家病原体。

科学家还告诉我们，醋还会杀死感冒病毒。

作为流感预防研究的一部分，英国的研究者们发现麦芽醋很像漂白剂和洗洁精，可以快速消除感冒病毒的活性。

最近，来自阿尔伯特爱因斯坦医学院的美国研究者们又发现当暴露在6%醋酸溶液30分钟后，醋能有效杀死结核分枝杆菌——一种引发肺结核的细菌。

澳洲国立大学医学院传染病专家Peter Collignon教授说：“结核细菌是一种难以杀死的细菌，所以对其起作用说明其他大多数细菌也很可能被醋消灭。”

确实，它甚至可以在资源缺乏的国家里成为实验室和医院里一种有效而经济的办法。

底线：

不管怎样，如果要清洁屋子，还是简单些好。

与其专注于表面消毒和消灭所有恶心的细菌，Collignon教授说我们应该重视的是用热肥皂水来清洁。

“你首先会做的是清洁表面，而这（指热肥皂水）通常足够了。然后你才会想问问自己是否还需要消毒。”他说。

彻底认真地清洁是有效清洁的关键，Collignon教授说，因为这是“物理上减少细菌出现的数量，将它们冲往下水道”。

以下是一个有效的方法：用力摩擦和搓洗来破坏某种细菌生存四周的粘糊糊的地方，可以使用消毒剂，比如醋。

“消毒剂可以在大约10分钟时间里消灭99%。”Collignon说。

“也就是说如果有100万个细菌，那么之后还会残留1万个。”

但是如果你事先用力擦拭过，那么你很可能已经将细菌的数量减少至大约1000个。

如果这时候你再用醋来消灭99%的细菌，结果就只剩下10个，比仅仅使用醋残留下的1万个少很多，Collignon教授指出。

至于商业清洁剂，他说我们通常不需要这些产品来给家里消毒。

“我们过多使用化学品。只需要1个单元的地方我们用了1000个，而收效却可以忽略。”

清洁：

如果你打算使用清洁产品打扫屋子，如何断定什么是最好的？

Collignon教授建议如下：

•        先问问自己要达到什么效果，只是清洁还是真的需要消毒？如果只是清洁，那么热的肥皂水通常足够了。
•        如果你想消毒，先清洁，然后用毒性最小，降解度最高的产品来消毒。醋和酒精纸巾是消毒产品中毒性最小且降解度最高的。
•        无论使用什么产品，确保不会损坏清洁表面。醋是一种酸，可能不适用于所有表面，也有人不喜欢它的“薯片袋”气味。
•        家里如果有人有开放性伤口或免疫系统不良，可能需要不同的清洁方式。

新闻来源：http://www.abc.net.au/news/health/2018-01-12/does-vinegar-really-kill-household-germs/8806878