论甜甜圈与墨尔本的爱恨情仇，北从Preston南至Frankston以及CBD中心的维妈，都能找到爆酱甜甜圈的踪影，每次嘴痒想来一份的时候都排起长龙的队好心塞。说起它的历史，绝对是土生土长的维州小食，地位也绝对是北京豆汁儿级别的。虽然全球各地都有爆酱甜甜圈，但是追溯历史，爆酱甜甜圈起源德国柏林，沿袭德国人传统做法，爆酱甜甜圈的灵魂绝对是暖暖的梅子酱。辣末今天来盘点爆酱甜甜圈在墨尔本的前世今生吧。American Doughnut KitchenQueen Victoria Market Food Court没错啦，首先必须要提的就是维妈的American Doughnut Kitchen。每次去都要排队也是RIO心累，所以是一枚骄傲的Melbourne icon咯。很难想象1950年就驻扎在维妈了，以每周过千的营业率服务大众，所见及所食的销售方式大受欢迎。Trading at The Queen Victoria Market, Queen Street, Melbourne, Victoria 3000
接下来推荐的也是一个餐车售卖的形式。1960年他们成立了这样一个甜甜圈家族企业一直延续到现在有40年之久，他们家的甜甜圈据说是很多人的童年回忆，尤其是Dandenong Market附近的小伙伴，另外他们选用的材料都是保证24小时内新鲜健康的。最萌的一点是，他们的Van选用了老板最喜欢的Oakleigh 足球队俱乐部的颜色。Cnr Clow and Cleeland Streetswww.dandenongmarket.com.auOn site Phone (orders and information)
也是Footscray 一枝花，坐落在Footscray station 边上据说不太好找，但是凭着超高好评也要去试一下好吗！最主要一枚爆酱甜甜圈才80c！被良心价格感动哭。有两种选择，有芯（果酱）或者无芯外头都包裹着糖粉，周末人会比较多，请避开人群带上粉色少女心来尝尝吧。51 Irving Street, Footscray
Phone (03)96894819
接下来介绍有实体店的创意爆浆甜甜圈以及其他Bakery咯~
最值得推荐的是他们家香草奶油泡芙，浓郁的奶香却一点也不甜腻，奶油的部分不会太厚重，很轻甜，香草的味道也算是恰到好处的点睛，咬一口爆浆，口感层次异常丰富，所以导致有一种吃了10颗还想吃的神奇魔力。还有巧克力夹心甜甜圈也是一大惊喜，入口软绵绵的甜。圈裹面随后是入口即化的巧克力夹心配上最外层薄薄糖霜，大叔也能变少女~~值得一试的还有他们家的苹果派和奶昔。81a Hudsons Road Spotswood
Phone （03）93911335
坐落于south yarra 俏丽的地理位置，简明的白墙与实木条结合的木式装潢有种利落舒适的感觉。尝试过他们家的甜甜圈，芯子非常爽滑适口不会有甜腻的感觉，他们家的选材用料也是非常新鲜的，Fitzory dairy Milk 以及咖啡和面包都值尝试，推荐香肠卷和自制面包，总的来说除了甜甜圈你总能有意外的发现。3 Tivoli Road South Yarra
一个人吃饭的苦，只有墨尔本人可以感同身受吧 
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