香港消息，昨天香港食品安全中心通告：一个由新西兰进口的冰鲜鱼（Snapper）样本被验出俗称水银的汞含量超标，食环署食安中心正追查其来源。
该冰鲜鱼食用日期为上月16日或之前，食安中心在香港金钟一间超市抽取样本检测，结果显示含百万分之0.99的汞，超出法例上限的百万分之0.5。
消息称，中心透过食物监察计划，从金钟1间超级市场抽取样本进行检测。结果显示，样本含百万分之零点99的汞，超出法例标準的百万分之0.5。中心已知会有关商户违规事项，正追查有关产品的来源。
发言人表示，汞可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。
本月早些时候，香港食物安全中心还发现一个新西兰进口冰鲜石狗公鱼样本汞含量超标，并在香港政府新闻网站上发了公示：
其后，食安中心也已知会商户，并正追查产品来源和分销情况。
近两年，新西兰水产在国外地区被检测出水银超标的情况时有发生，提醒消费者留意。
小知识：
哪些水产品里含汞容易超标？
一些国际机构如世界卫生组织早已指出，进食捕猎性鱼类是人类摄入汞的主要途径。通常，体型较大或捕猎性鱼类的汞含量可能较高。
较容易受汞影响的人士，包括孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等，在选择鱼类时应首选体型较小的鱼类，避免进食上述汞含量可能较高的鱼类，从而减低因摄入过量金属污染物以致损害胎儿和婴幼儿健康的风险。
一些亚洲地区对商品有更严格的规定，比如在香港，根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者会被检控。一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。
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