小编对于佬妈小厨的爱，可以说是爱得深沉！任何“食欲不振”，在这里的麻婆豆腐面前，都是假象，一秒开胃不是梦！豆腐颗颗大粒，很嫩，入口顺滑，但不寡淡，因为这酱汁调得实在是太赞了！香辣中带这微微的麻意，咸香劲阵阵刺激着味蕾，这一旦开吃就停不下来！不瞒大家，配这麻婆豆腐，一般都是两碗饭起开吃！

这宫保鸡丁里的鸡肉格外的嫩，一点都不柴，一问才知道，是特地用的鸡腿肉。酱汁勾芡得恰到好处，入口浓郁鲜香，甜却不过分，辣而不过猛，将鸡腿肉衬托的更加鲜美，而这里的花生也是亮点，脆香无比。这道宫保鸡丁的口味间分毫的把握，没有几十年经验是做不出来的。小编朋友还专门研究，来吃，再研究，但就是做不出佬妈的味道。

与别家的回锅肉不同，佬妈的回锅肉格外的香。这里将猪肉切成薄片，瘦肉和肥肉，五五对分，偏偏煎得格外的香，瘦肉吃起来脆脆的，肉感十足，肥肉一点都不油腻，多了种韧韧的感觉，这人间美味简直了！光有肉是不完美的，这里还有青红椒，洋葱的承托，最重要的是，还有蒜苔，吃起来可嫩了！香甜多汁，很是清新！与咸鲜的味道相撞，更是惊艳！

酸甜爽口的鱼香肉丝是很多人在不知道选什么的时候的第一选择。酸辣甜口，也是一下饭利器！小编吃这鱼香肉丝，喜欢与饭相拌，让酱汁包裹着米饭，米饭间还有鲜嫩的肉丝，在佬妈不用担心肉少，因为这里绝对会如妈妈般照顾——肉丝很多，也很大。当然，鱼香肉丝的下饭感，也少不了脆感十足的笋丝和黑木耳丝的作用，一嚼满口香。说实话，这道菜，吃到最后，绝对是连汤汁都是想剩都剩不下来的。

小编刚看到这个菜出现在这里的时候，是很吃惊的，毕竟，水煮鱼可是一道大菜呢！关键这价格也太便宜了吧！带着怀疑的心情，吃起来，我的天，这味道绝对是远超这个价格的！鱼片特别的滑嫩，化在口中，格外的鲜美。豆芽等配菜也是特别的新鲜，在这浓烈的麻辣中，创出一番清新！

如果你是个吸粉狂人，那一定要点一下这个秘制牛肉粉试试。用上好的牛腱肉卤制，超级大片的肉盖在粉上，搭配着新鲜的青菜，荤素搭配，营养均衡。佬妈小厨用的粉也是十分好，爽滑无比。而重点是这汤，更是一绝，数小时，用猪骨和鸡骨熬制的高汤，小编吃到最后是连一点点汤都没剩下！

佬妈的重庆小面是经过四川同胞认证的正宗。重庆小面有个特色，就是必须有芽菜，就是在这面上堆起来的，吃前将其搅拌均匀，这鲜味也随之“噌噌噌”地往上升。其地道还体现在麻辣的控制。吃起来，你会发现它虽然是麻辣味，但是并不冲人，也不过分的刺激。面条十分的劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。说实话，小编觉得，如此美味必须大份！

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营业时间：

周二 - 周日 11：30 - 21：30

电话：

03 9563 9388