科普最地道的澳洲食物,竟然还有重口味!!无法直视,大众点评墨尔本站微信公众号文章

It's Aussie Time

什么才是最最地道的澳洲特色食物？如果这你都不知道，以后怎么拿出来给人科（zhuang）普（bi）？今天，点评君带你一起领略最最最最具特色的澳洲小食，走你！

Anzac biscuits

澳新军团饼干（或译为澳纽军团饼干、澳新军团饼；英文：ANZAC Biscuit）是一种甜味饼干，流行于澳大利亚和新西兰。饼干使用燕麦、面粉、脱水椰子、砂糖、黄油、糖浆、小苏打及开水为原料制成。澳新军团饼干与澳新联合军团的联系可以追溯到第一次世界大战时期。（摘自维基百科）

Macadamia nuts

澳大利亚坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。
夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。（摘自网络）

Emu

鸸鹋（学名：Dromaius novaehollandiae、拼音：ér miáo，注音：ㄦˊ ㄇㄧㄠˊ，音同“儿苗”），是现存世上除了鸵鸟以外最大的鸟类，为鸸鹋属唯一的物种。由于仅分布于澳大利亚，是国徽上的动物之一，也译作澳洲鸵鸟。（摘自维基百科）竟然这么丧心病狂惹，它还是只鸟呢，就要杀了吃掉，做法主要以冷盘或者烟熏为主，也可以当做pizza topping。

Damper

这是典型的澳洲苏打面包，是一种非常经济实惠的便宜食物，做法非常简单就是小麦粉加水和少许盐。演变至今，工序会复杂一些，牛奶加面粉使口感丰富一些。（地位是不是和小燕子当时吃的窝窝头一样？）恩..看图略没有食欲~

Pea and ham soup

豌豆与火腿汤，原本来自是英国，现如今沿袭到了澳洲，还挺古典的，常常是农场主庆典的时候招待客人，非常适合冬天饮用，加点法兰克烟熏肠风味更佳~

Weet-Bix

这款早餐压缩燕麦不用点评君多说了吧，超市常常可见，别看如此，它可是1930年就获得了澳洲最喜爱的食物top1。丰富的营养成分加上快手操作必然是懒懒哒澳洲人最爱~

Lamingtons

椰丝巧克力蛋糕，这是一种在澳洲流行的传统美食，浓郁的巧克力浓浆裹着绵软的蛋糕。还有满口和蛋糕一起融化掉你的椰丝~太赞了~ 堪称澳洲国际御用蛋糕。

Iced VoVo

这款有着萌萌哒名字的小饼干，是上了年纪的澳洲人都知道的零食，2007年时任总理陆克文曾经也在演讲上提到这款零食，可见家喻户晓程度。主要它的造型真是少女心，是fin粉红色儿的~

Pavlova

被誉为永恒的经典，帕芙洛娃是一款拥有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕，从1930开始，在新西兰和澳大利亚开始风靡，这款蛋糕的名字源自俄罗斯芭蕾舞蹈演员Anne Pavlova, 据说当时她正在巡回演出，蛋糕师看到了美丽的Pavlova之后，创造了这款美味的甜点来寓意赞美她的美丽与她的舞蹈。新鲜时令水果的酸甜，奶油的甜腻，配上酥脆到一碰就裂开的外皮，再加上像棉花糖一样柔软甜蜜的内芯，所有的这一切，当你一口吃下以后，在口腔中用舌头一抿便融化了，带给味蕾奇妙的体验……（摘自网络）