天了噜!澳洲人把"神兽"羊驼上餐桌了!胖友们,要来一碟"草泥马"吗?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-25 猫本在线


相信不少人也是来了澳洲才知道袋鼠也是能吃的,万万没想到"草泥马羊驼也能吃引领了新潮流

英国《每日邮报》21号报道称,在澳洲,吃羊驼已经成了一种全新的时尚。目前在澳洲有70多家餐厅供应羊驼料理,墨尔本也有好几家餐厅供应。Pastuso就是在墨尔本供应羊驼肉的其中一家餐厅他们大厨曾经在澳洲羊驼协会的官方宣传视频大家如何料理羊驼肉。

(图中料理名字:Tartare De Alpaca。采用晾干30天的羊驼腰肉配上黑蒜和秘鲁caper berries)

 

实际上羊驼肉一早就在澳洲流行了,在墨尔本2013美食红酒节已经有羊驼料理出现在餐桌上当时候人们反应还是很微妙的,有的人一听说是羊驼肉,就立刻拒绝尝试了也有一部分人吃了之后立即给了五星好评。然而当年全澳只有20家餐厅提供羊驼料理,如今已经发展到70多家了。


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羊驼究竟是个什么味道呢?吃过的人纷纷表示,羊驼肉的口感介乎于羊肉和牛肉之间。悉尼的著名大厨Matt Moran曾在《The Daily Telegraph》表示,原来从未吃过羊驼肉,直到他有一次参观了一家羊驼农场之后,就爱了这个味道。“尤其它们的后颈肉非常鲜嫩多汁。”


哦不,不是这张,小编放错图了Σ( ° △ °|||)︴)


仅仅好吃还入不了大厨法眼,更重要的是羊驼肉还非常健康。秘鲁大厨Alejandro Saravia表示,羊驼肉里面还有丰富蛋白质,而且含脂肪和胆固醇量非常少,因此更加受到健康爱好者的追捧。大厨表示,羊驼料理今后会更加红红火火,是非常适合澳洲人的美味佳肴


羊驼肉可不便宜,大家也不是想吃就能吃!黄金海岸媒体报道,羊驼肉现在大概是65刀一公斤有兴趣胆子肥的土豪们可以去尝个鲜啊!也是吃过“神兽人了!



对此小编只想说……这种逆天的事情居然不是我大吃货国发起!太神奇啦!


(编辑By Belle)



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