来源：食疗养生

软软糯糯的香芋，不管是蒸还是煮，都超好吃！

香芋口感细软，黏嫩爽口，

营养丰富，既能做菜肴又能做零食。

吃货妹子这次带来的芋头糕，是最经典的糕点之一。

吃起来酥脆可口，一点也不腻。

准备食材

1 斤半-2斤芋头（切丁）

7杯粘米粉

3杯半糯米粉

3根腊肠或112g培根（切末）

半杯干虾（切末，可选）

6根葱(切葱花）

2茶匙盐

适量油

具体步骤

1. 锅开大火，倒油，放腊肠炒2分钟；放入虾，炒1分钟，盛出，放在一边。

2. 锅里放葱花，炒1分钟；腊肠、干虾放回锅中，加入芋头丁，翻炒3分钟，加2茶匙盐；倒入2 杯半水，拌匀，盖上锅盖，小火焖8-10分钟。

3. 粘米粉和糯米粉大碗中拌匀，倒入炒匀的菜，加入2 杯半多的水，彻底拌匀；找两个9英寸的蛋糕盘或其它盘子，涂点油，拌好的糊均匀地倒在盘里，确保里面没有起泡；盖上保鲜膜，封好，室温下放一个小时。

4. 水煮沸，用小火蒸45分钟，冷却（量多可以冷藏）；如果想现在就吃，就切成长方形；热锅，倒油，放芋头糕煎到两面变得金黄香脆，撒上盐就可以吃了。

做好了！拿一块蘸点酱油，

香得不得了！喜欢吃芋头的一定要做啊~

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