将创新精神进行到底,惊艳新韩餐席卷墨尔本,大众点评墨尔本站微信公众号文章

你是否走在流行前沿？在墨尔本这个汇集世界村饮食文化的城市，你是否拥有敏锐的味蕾？你是否吃的够时尚够in? 如果是，Good Ovening, 这家店你绝不能错过哦!

就像澳洲派＋印度咖喱＝火爆全澳的咖喱派

又像加州菜＋比萨饼＝全球通用经典款的加州比萨

还像牛油果＋寿司＝牛油果寿司

单一国家的菜系就是不够搞头！Good Ovening 身体力行，向我们诠释真正的Fusion Cuisine，这次老板又出新花样，让我们来看看这期开发的新菜单吧！

Carbonara Chicken

久居墨尔本的小伙伴们都对奶油汁意面不陌生，这味源于意大利罗马的传统意面，在过去的岁月里，历经各时代的考验，各国的众口难调，在当今仍拥有敦实的群众基础。Good Ovening秘制韩式烤鸡，经秘制酱料过夜腌制，裹面浆，入烤箱烤，外焦里嫩，鲜美多汁。这两味美味，原本相隔半个地球的距离，有多远？有一天也许你会发现，并没那么远。

Good Ovening别出新意，将奶油沙司汁和韩式烤鸡混搭，制成奶油汁烤鸡锅。外配手切现炸薯条，培根碎和洋葱。锅底蜡烛亦保温，并且增添气氛。烤鸡浸满奶油汁，入口即化，各道味蕾被唤醒，充斥着极为丰富的味道，它不像川菜的专情，更像是游历于世界各地的风流交际花，刺激满足着各个肤色的胃。

除了这道奶油汁烤鸡锅，另有五道fusion烤鸡一并被例入名唤“Crazy Korean Chicken”的新菜单。他们分别为GardenPlatter, Chicken Fajita, Yogurt Chicken, Nachos Cheese Chicken 和 Wasabi Chicken。道道独具新意，将不同文化交融，碰撞出火花。

Oven Baked Pork Belly

如果说前面的Fusion菜单向我们讲述了混搭文化，那么这道猪五花便向大家介绍着韩餐的独特吃法。下面就让小编为大家剖析一下。

1. 选一片生菜，托放在手心

2. 夹起一片猪五花，沾入芝麻油蒜泥酱后放在生菜上

3. 挑起少许韩式辣椒酱抹在猪五花上

4. 加一片烤洋葱圈

5. 卷起

这样一并入口，五花肉配到菜又配到酱料，不会太腻，好一个淋漓畅快！如果这样味道还不够强烈，可以再搭配一瓣烤大蒜，魂牵梦绕的韩国味道重现啦。

Boneless Roast Chicken（Half original & Half chili cheese）

当然，除了十八般武艺秀出新点子外，老板还重磅推出原始搭配大菜无骨烤全鸡。特制酱料腌制过的无骨全鸡入烤箱烤制，一半原味，一半加芝士和辣椒碎，双味体验。外加佐餐的韩式凉拌卷心菜沙拉，墨西哥腌椒和柠檬腌白萝卜，一份小田园沙拉和薯条，足足的份量，是couple约会，朋友小聚之时，下酒菜的不二之选。

Citronritta

说到下酒菜，自然有必要提酒。韩国人源于大碗喝酒大口吃肉的蒙古族人，他们生性豪爽，酒自然也就成为他们上千年来的钟爱。如今的韩国年轻人讲求事事与世界接轨，碰撞出具有新意的点子。这款Citronritta，是本期老板特供的新品鸡尾酒。橙皮甜酒配特供橘子烧酒，色泽澄清，口味清爽，却又不失烧酒的甘醇，橘子的回味幽香。