【东南亚风情】穿越100年解析马来西亚美食!金爸爸农历新年发红包袋喽!,大众点评墨尔本站微信公众号文章

小道消息：

大家是不是圣诞节的礼物还没有捂热，农历新年红包就要砸过来啦？是不是莫名的激动？体贴的金爸爸为各位老板和长辈们解决人在国外买不到红包——袋的尴尬，只要满50刀，就送10个金爸爸牌红包袋哦！多吃多送哦！

言归正传：

今天小编想来聊点有深度的——大马的美食。这可是一本穿越小说，翻开看，主人公都是民国时期远下南洋的吃货，还有无比创新的混血夫妻档，再加上土生土长马来人的传统风味，造就了大马激情碰撞后让人眼花缭乱的美食宝典。

民国文昌槟榔哥——海南鸡饭

香嫩多汁略带桃色的白斩鸡，粒粒分明鸡油炒鸡汤煮的特质香米饭，配上双色焦糖黑酱油和特质辣椒酱，是海南鸡饭的经典配置。民国时期的槟榔哥，就是这么一篮挑着白斩鸡，一篮挑着鸡油饭在马六甲、槟城的街边一点点捧红了这道现在红遍华人圈的销魂美食。如今，金爸爸原汁原味的把这道佳肴还原在了澳村，继续让民国美味配方填饱我们的中国胃。

40年代泼辣媳妇——鱼头米粉

据说鱼头米粉源自于20世纪20年代马来西亚西海岸的华人社区，后来一位新加坡泼辣媳妇让鱼头米粉成为很多人心目中的经典。用鱼骨、猪骨、黄豆熬制的鲜美高汤，佐以经过精心腌制后用热油炸熟的鱼头或是鱼片，加上些许淡奶，或是椰香咖喱，浓香扑鼻，微酸开胃，迷样让人回味！

马来印度混血夫妻档——印度抛饼

印度小哥甩抛饼，马来妹妹煮咖喱是马来西亚Mamark档的经典组合，也是大马美食里不可或缺的点睛之笔。金爸爸家热腾松脆的Roti虽然微微有点烫手，但趁热撕下一小块蘸上参巴、豆泥或是咖喱酱，充满了东南亚异域的风情。

200年历史的马来街边烤串——沙爹

沙爹烤串的历史绝对可以写本书了，从中东起源，被移民带入印度，经爪哇改良，传遍印尼和马来西亚，成为闻名世界的东南亚美食，还有哦，再由华人带回福建，发展成富有中国特色的沙茶酱！妈妈咪呀，原来我们的沙茶酱还是进口商品咧！炭火烤得金黄诱人串串，搭配微辣香甜的花生沙爹蘸酱，真不愧是CNN全球15个最美味食物之一！