多数澳洲人饮食严重不达标

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-13 澳洲新足迹中文网站



大多数人可能没有意识到我们每天的饮食并没有达到标准,而这可能会严重影响到我们的健康。

一份新报告发现,只有低于4%的澳洲人每天摄入了足够的蔬菜和豆制品,而大多数人都没有满足5大主要食物种类最低的建议摄入量。

这个现象在18岁及以下的澳洲青少年间更为严重。根据周三统计局发布的2011-12全国营养和运动调查数据显示,低于0.5%的青少年满足了最低建议蔬菜摄取量。

“情况越来越糟。”来自澳洲营养协会的营养师Lucinda Hancock说,之前的结果曾显示有7%的成年人的蔬菜摄入满足建议标准。

“我们现在的处境是,外面有太多垃圾食品,很多包装食物……事实上这些让我们在挑选健康食品的时候变得相当困难。”

这份报告是澳洲最大的健康调查的一部分,也是第一次把我们的食物摄入和“澳洲饮食指南”作了比较。

报告发现超过1/3的澳洲人每日能量的摄入来自于 “垃圾食品”,比如添加糖分的饮料、酒精、蛋糕、糖果和糕点。

与标准相差最大的食物摄入是蔬菜和豆制品,低于1/25的澳洲人摄入了最低建议量。

只有1/10的人摄取足够的奶制品,另外有1/7的人达到瘦肉或相关食物的摄入标准。

澳洲人最接近建议标准的食物是水果和谷物,有1/3的人达到标准。

“但是,有1/3的水果摄入来自于果汁和干果,还有2/3的谷物摄入来自于精加工食品,而不是粗粮或其他高纤维来源。”澳洲统计局健康主任Louise Gates说。

来自悉尼大学世卫组合运动营养和肥胖合作中心的Stephen Colagiuri指出,“澳洲饮食指南”建立于2013年,却还没有向大众广泛普及。

“这份报告基本上强调了我们并没有把这个讯息传递出去。我们需要帮助人们更好的理解我们所吃的食物。”Colagiuri教授说,大部分澳洲人可能会惊讶于他们的食物摄入并没有达到饮食建议标准。

“这不是体重问题,这取决于你所吃的东西,以及可能造成的大范围的健康后果。尤其是年轻一代,他们现在为了体重所做的一切的动机只是为了好看而不是为了健康。”他说。

“尽管减少体重不是都那么容易的,而我们真正希望的只是避免体重增加……因为这本身会显著影响到慢性病的数量。”

Hancock说大众健康自主性还做得不够,没有让健康食品成为一种最方便有效而又价廉物美的选择。

“告诉人们遵循饮食指南是一件好事,但同时也需要建立一个大环境来支持健康饮食。”她说。举个例子,应该鼓励自动贩售机、便利店和食品商店出售能简单识别的健康食品。

2013年澳洲饮食指南建议,根据不同年龄和性别,成人每天应摄入至少6份谷物,5至6份蔬菜,2份水果,2.5份奶制品以及3份瘦肉制品。


新闻来源: http://www.smh.com.au/national/health/most-australians-failing-to-meet-dietary-guidelines-new-research-shows-20160511-gosk59.html#ixzz48OhZHGmx

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