不过，说起来，有些食物，真不能提，本来还没有想喝羊杂汤，一提内心就有无限的欲望勾着你，告诉你，你就想喝一口醇鲜无比的羊杂汤。在国外，想喝到一口正宗的羊杂汤，可不容易，但作为美食先锋队一员，还是找到了一家有着让你喝了他家的羊杂汤，再也无法忘怀的魔力的餐厅！

特色的老北京式铜锅，装着满满的一锅羊杂汤，服务生端来的时候，就有一股摄魂的香气扑鼻而来，身体是诚实的，唾液不自觉地开始分泌，眼睛全程关注，脑中已经想好“在服务生放下锅的那一秒，就是我拿起勺子盛汤的时刻！”

羊杂汤，第一步先喝汤，这浓白的汤头，不熬煮几小时是绝对不会有这效果的，一问，果然这时间不下5小时，羊骨大火熬制而成，这不是所有骨头都能熬成这种鲜度出来的，这“鲜”的最大功臣就是羊拐子，一只羊身上才出两块的羊拐子！建议之下，喝汤前先放一点醋，果不其然这一口汤“酸，香，咸，鲜，辣，麻”层次丰富，尤其是在醋的作用下，鲜味在口中层层推进，那一刹，味蕾觉醒！接着，开始细细品尝羊杂，羊肚筋道，羊肝酥软，羊心软韧，各有千秋，互不夺对方风采，滑润的粉丝也恰到好处，甚是和谐。更有酥软的羊蹄，啃起来别有风味。

不得不说，这道羊杂汤的味道满足了小编对羊杂汤的一切幻想，羊杂料足，汤醇厚，毫无半点膻味，满口的鲜，让人一碗接着一碗，不想停！ （对啦，四个人，其中还有两个男生哦，一锅汤都吃的很撑，原价却只要49！是不是觉得hin合算哦~我们真好还遇上打八折，想想就开心！）

当然，这羊杂汤除了鲜美，还有着不少功效。大西北地区的人们独爱喝羊汤，就是因为它是暖胃、驱寒的保健佳肴！往细了讲，心、肝、肚、肺各自功效就不少，所谓吃啥补啥，不是没有道理的，其富含人体所需的微量元素，对失眠，胃不好，咳嗽的人尤其有帮助，更有骨汤补钙，羊蹄补充胶原蛋白！中国人讲究食补，喝一口羊汤，整个人都感觉滋润了！

说羊肉串之前，大家先看下这个炉子！

这才是烤羊肉串应该有的炉子啊！

始终记得，小时候的某些夏日夜晚，坐在街边的摊上，吃着各种烤串，烤串的香味中还夹杂着淡淡的炭火味充满着整一条街。

在墨尔本，也吃过不同家的烤串，但始终与印象中的味道差了点，似乎在这边找到了原因。

说回羊肉串，为什么老板如此自信的保证“这绝对是南半球最好吃的羊肉串”？这肉来自于6-9个月的小羊羔的羊肩部位，每日新鲜购入，这是绝不能冷冻的，这才能保证大家吃起来每一口都能感受到肉质的娇嫩，咬起来颇有弹性。每一串都是肥瘦相宜，一烤瘦肉表面渐渐金黄，肥肉的油水渐渐逼出，还能听见“呲呲”油水滴在炭火上的声音，再撒上些许盐，自家磨的辣子，再次翻转之后，就可以吃了，迫不及待咬上一口，汁水充盈，鲜嫩无比，没有一丝油腻感，美妙至极~

对啦，一是限量保证质量的制作，再来是人气美食，所以这个需要提前一天预定哦~

当然，羊腰子也是很棒的选择呐，表面一烤，渐渐紧致，一口下去，齿间感受到的是它的酥脆，舌尖享受到它的绵密中带着一丝香甜。

如果你喜欢海鲜，跟手差不多大小的king prawn那定是不能错过！不需过多调味粉饰，因为它本就带着海的味道，回到最本质的味道，体验最初的鲜美！

芝麻火烧

四川凉粉

这里的凉粉是店家自制，可以看出店家对凉粉的把控特别好。这凉粉入口爽滑，轻盈，四川特色的辣子辣油，鲜麻无比，香醋是这里的点睛之笔，与辣交织，刺激着味蕾！

韭菜盒子

带小编来的朋友在路上就一直在夸这家的韭菜盒子，真是一片丹心向着韭菜盒子！于是一上来，小编就尝了一个！嗯~难怪朋友夸的一点都不夸张，酥脆的皮面透着淡淡的油炸后的香气，里面的炒鸡蛋十分的嫩，搭配这韭菜的清香，咸度控制的恰到好处，看似寻常，但味道可真是令人上瘾！

羊杂汤暖胃，那么如果遇上打折活动，是不是更觉得贴心？！大家在海外奋斗都不易，听说这家店会定期的推出优惠活动，让大家既可以享受到家乡最纯正的味道，也不用觉得在外吃就有荷包危机了，比如这次，小编就正好赶上他家全场八折优惠的活动（周一至周四，除酒水与烧烤），当然他家的菜本身就不贵，绝对的吃好吃撑，荷包还没压力！

在南半球他国生活的我们，

吃到了北半球家乡的食物，

感受到那记忆力的味道，

是多么的幸福！

喜羊羊

地址：884 Princes Highway, Springvale, VIC 3171

电话：03-95473699

营业时间：周一至周日 5:30pm—22:30pm