八折优惠|这汤,第一口惊艳,第二口迷恋,喝到第三口,让你沉醉其中,无法自拔!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-09-28 大众点评墨尔本站



有人说:“喝了一口羊杂汤,感受到从胃暖到心头的舒坦,一股油然而生的满足感。”
小编之前看到一个名为《我刚刚遭遇了人生当中比较大的羊杂汤冲击》的直播帖,记录lz因为节假日餐馆关门,但又实在抑制不住自己嗷嗷想吃羊杂汤的迫切心情,决定自己动手做羊杂汤,为此他还特地上网查了30多个菜谱,结果几乎把厨房给毁了,都没能煮成一锅他梦想中的羊杂汤该有的口味。虽然同情lz,但是还是忍不住想笑!




不过,说起来,有些食物,真不能提,本来还没有想喝羊杂汤,一提内心就有无限的欲望勾着你,告诉你,你就想喝一口醇鲜无比的羊杂汤。在国外,想喝到一口正宗的羊杂汤,可不容易,但作为美食先锋队一员,还是找到了一家有着让你喝了他家的羊杂汤,再也无法忘怀的魔力的餐厅!



特色的老北京式铜锅,装着满满的一锅羊杂汤,服务生端来的时候,就有一股摄魂的香气扑鼻而来,身体是诚实的,唾液不自觉地开始分泌,眼睛全程关注,脑中已经想好“在服务生放下锅的那一秒,就是我拿起勺子盛汤的时刻!”




羊杂汤,第一步先喝汤,这浓白的汤头,不熬煮几小时是绝对不会有这效果的,一问,果然这时间不下5小时,羊骨大火熬制而成,这不是所有骨头都能熬成这种鲜度出来的,这“鲜”的最大功臣就是羊拐子,一只羊身上才出两块的羊拐子!建议之下,喝汤前先放一点醋,果不其然这一口汤“酸,香,咸,鲜,辣,麻”层次丰富,尤其是在醋的作用下,鲜味在口中层层推进,那一刹,味蕾觉醒!接着,开始细细品尝羊杂,羊肚筋道,羊肝酥软,羊心软韧,各有千秋,互不夺对方风采,滑润的粉丝也恰到好处,甚是和谐。更有酥软的羊蹄,啃起来别有风味。



不得不说,这道羊杂汤的味道满足了小编对羊杂汤的一切幻想,羊杂料足,汤醇厚,毫无半点膻味,满口的鲜,让人一碗接着一碗,不想停! (对啦,四个人,其中还有两个男生哦,一锅汤都吃的很撑,原价却只要49!是不是觉得hin合算哦~我们真好还遇上打八折,想想就开心!)



当然,这羊杂汤除了鲜美,还有着不少功效。大西北地区的人们独爱喝羊汤,就是因为它是暖胃、驱寒的保健佳肴!往细了讲,心、肝、肚、肺各自功效就不少,所谓吃啥补啥,不是没有道理的,其富含人体所需的微量元素,对失眠,胃不好,咳嗽的人尤其有帮助,更有骨汤补钙,羊蹄补充胶原蛋白!中国人讲究食补,喝一口羊汤,整个人都感觉滋润了!


你以为吃完羊杂这道菜就完了么?
并没有!
你还可以选择加汤,涮肉涮菜,当火锅!
这里加的汤可依旧是纯正浓白的羊汤,当肉汤里涮上羊肉,和牛,这汤头就更加馥郁,当肉汤里涮上蔬菜,爽口的菜带着浓郁的肉汁,令人回味无穷!
 
人生啊,喝着羊杂汤的时候,要是再来上些烤串,几分小点,喝几杯酒,那才是享受!
 
南半球最好吃的羊肉串





说羊肉串之前,大家先看下这个炉子!

这才是烤羊肉串应该有的炉子啊!

始终记得,小时候的某些夏日夜晚,坐在街边的摊上,吃着各种烤串,烤串的香味中还夹杂着淡淡的炭火味充满着整一条街。

在墨尔本,也吃过不同家的烤串,但始终与印象中的味道差了点,似乎在这边找到了原因。




说回羊肉串,为什么老板如此自信的保证“这绝对是南半球最好吃的羊肉串”?这肉来自于6-9个月的小羊羔的羊肩部位,每日新鲜购入,这是绝不能冷冻的,这才能保证大家吃起来每一口都能感受到肉质的娇嫩,咬起来颇有弹性。每一串都是肥瘦相宜,一烤瘦肉表面渐渐金黄,肥肉的油水渐渐逼出,还能听见“呲呲”油水滴在炭火上的声音,再撒上些许盐,自家磨的辣子,再次翻转之后,就可以吃了,迫不及待咬上一口,汁水充盈,鲜嫩无比,没有一丝油腻感,美妙至极~

对啦,一是限量保证质量的制作,再来是人气美食,所以这个需要提前一天预定哦~




当然,羊腰子也是很棒的选择呐,表面一烤,渐渐紧致,一口下去,齿间感受到的是它的酥脆,舌尖享受到它的绵密中带着一丝香甜。




如果你喜欢海鲜,跟手差不多大小的king prawn那定是不能错过!不需过多调味粉饰,因为它本就带着海的味道,回到最本质的味道,体验最初的鲜美!


芝麻火烧




四川凉粉




这里的凉粉是店家自制,可以看出店家对凉粉的把控特别好。这凉粉入口爽滑,轻盈,四川特色的辣子辣油,鲜麻无比,香醋是这里的点睛之笔,与辣交织,刺激着味蕾!


韭菜盒子




带小编来的朋友在路上就一直在夸这家的韭菜盒子,真是一片丹心向着韭菜盒子!于是一上来,小编就尝了一个!嗯~难怪朋友夸的一点都不夸张,酥脆的皮面透着淡淡的油炸后的香气,里面的炒鸡蛋十分的嫩,搭配这韭菜的清香,咸度控制的恰到好处,看似寻常,但味道可真是令人上瘾!

 

羊杂汤暖胃,那么如果遇上打折活动,是不是更觉得贴心?!大家在海外奋斗都不易,听说这家店会定期的推出优惠活动,让大家既可以享受到家乡最纯正的味道,也不用觉得在外吃就有荷包危机了,比如这次,小编就正好赶上他家全场八折优惠的活动(周一至周四,除酒水与烧烤),当然他家的菜本身就不贵,绝对的吃好吃撑,荷包还没压力!


在南半球他国生活的我们,

吃到了北半球家乡的食物,

感受到那记忆力的味道,

是多么的幸福!

 

喜羊羊

地址:884 Princes Highway, Springvale, VIC 3171

电话:03-95473699

营业时间:周一至周日 5:30pm—22:30pm





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