韩庚空降堂会,品尝世界最顶级北京烤鸭!堂会高格调餐厅,是你就餐的最佳选择

<- 分享“悉尼印象”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-10-01 悉尼印象


韩庚于9月25日空降悉尼宣传新影片大话西游,当晚不顾旅途劳累,特意到堂会餐厅品尝世界最顶级的北京烤鸭


堂会——悉尼格调最高的创意中餐厅:为您提供最顶级的北京烤鸭,创意烹饪的世界顶级食材!



【堂会精品北京烤鸭】

北京烤鸭的声誉与日俱增,闻名世界,被誉为世界排名前五的美食之一。    堂会北京烤鸭是澳洲唯一一家选用正宗北京鸭的餐厅,选材精益求精,并    以古法烤制,果木熏烤。


鸭炉内温度保持约二百五十度,鸭子入炉后,使用烤鸭挑杆有规律的调换鸭子位置,使鸭子在炉内不同温度区域均匀受热,鸭子烤制所需时间为四十分钟。

 


烤制完成后的鸭子,外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,肉质细嫩,细细品之,滋味美妙无比。




经过专业大师片下的鸭肉,入口即化。


堂会烤鸭有着经典的蘸料搭配:面酱、小葱、黄瓜、面饼




同时增加了全新蘸料搭配:黄芥末酱、洋葱、酸黄瓜




让烤鸭的鲜香与更多滋味结合,给您的味蕾带来最大的享受。




从选材到创新搭配,堂会精品烤鸭完美的实现了宣传语上的目标:堂会提供世界上最顶级最美味的北京烤鸭。


除了北京烤鸭,创意融合菜是堂会美食的另一大亮点




创意融合菜,体现了现代中国烹饪料理跨文化和多元文化的合理结合,这种创意融合料理要求出示对食材,调料,市场,味道,文化等多种元素有深刻的理解和人认识,基于这种对饮食文化的深刻理解的基础上,运用自身的经验和激发,演绎出将中国菜肴和跟西方做法完美结合的新式中国料理。



堂会创意融合菜:以味为核心,以色为吸引,以意为装饰,以养为目的。菜品创意与中国古典文化结合,顶级大厨运用西式烹饪技法巧妙地表达出来,让烹饪与艺术浑然一体,也让菜肴有了艺术的灵动,让美食有了灵魂,有了内涵。菜肴的鲜香味道会让食客享受到最完美的味蕾体验。




摆盘方面,堂会的融合菜式同样注重创造和提升菜品最美的部分,把这种美用一种意境的方法表现出来。把中国传统的饮食文化用西式装盘方式展现出来,使美食的外观升华成一种艺术,给食客带来一种颠覆性的视觉美感。


【南极牙鱼】


出产于毫无污染的南极,肉质鲜嫩,口感一流,是堂会创意融合菜的主打之一,也是世界顶级美味之一。



【咖喱大明虾球配法国栗子】


堂会创意融合菜最注重选材,哪怕一道咖喱都独具匠心。虾球配合咖喱给味蕾带来不一样的体验,香浓酥软的面包制作成栗子的样式,增添了视觉之美



【黑胡椒肉蟹】


海鲜特有的气息加上微焦辛呛的黑胡椒的香味扑鼻,菜式汇集了中式的酱油、黑胡椒、小辣椒与西式的牛油于一体,造就出了这另类“冲鼻”的独特味道。



堂会

Corner of Goulburn St & George St, World Square Shopping Centre 

电话:(02)8081 0888

网站:www.axfentertainment.com.au/tanghui/




回复关键词获取实用信息


悉尼美食推荐 | 关键词美食,美食1,美食2,美食3


欢迎订阅悉尼印象微信

主编微信:917883334

 广告合作微信:ozimpression

 广告合作Email:xiniyinxiang@gmail.com

点击右上角→“查看公众号”点击关注

搜索“ xiniyx ”点击关注



点击展开全文