就先从最奇葩的开始吧！可不要被吓到了哟~
是不是看到名字就被吓到了！为什么要吃袋鼠！袋鼠那么可爱！不过在我们眼里可爱的袋鼠因为在澳大利亚的大部分州是允许销售的一种肉类（嗯，类似牛肉的感觉），这也就成为了很多去澳洲旅行的好奇宝宝们跃跃欲试的一道美食。
袋鼠肉的口感和牛肉有点相似，但是又没有牛肉吃起来嫩，而且膻味很重。就我们中国人的口味来说，肯定是需要进行特殊烹制才行，要不然不然光是闻着味道也会敬而远之。虽说品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，有一层文化上的滋味，但要接受这种味道却不太容易。而且我们口味与澳洲人有差，当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应 ，所以你需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物你会觉得难以下咽。吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。
一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。澳大利亚的袋鼠比人多，但一年中只有几个月允许捕杀袋鼠，所以去澳大利亚也不是随时能够吃到袋鼠肉的哦~要是运气好的吃货们遇到了不妨试试这道澳洲特色中的特色“美食”——袋鼠肉吧！
北领地名迪海滩特色夜市
一般我们很难想象吃凶恶的鳄鱼吧？不过，鳄鱼肉是凯恩斯本地特有的美味佳肴。鳄鱼生肉看上去像鱼肉，做好后的成品口感像鸡肉，但是比鸡肉更有弹性、更有嚼头。鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有独特的野香，是不是感觉听起来挺好吃的呢？不仅如此哦，而且鳄鱼肉具有提高人体免疫力和血液摄氧能力，极大地提高人体的健康质量。这里可以推荐名迪海滩的特色夜市，这是吃货们北领地之行不能错过的好地方哦~这里的美食也都是融合了各种饮食文化的精髓，亚洲的辛辣美食，希腊的传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食这里应有尽有。
澳洲每天从5月到10月的干旱季节里，这里的夜市在周四和周日准时开幕。可以去大人气餐厅爱丽斯泉的“陆上牛排屋”，在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉，在海风中品味这美味又独特的佳肴吧~
说到美食不得不提到墨尔本的维多利亚女王市场，这里可谓是吃货们的天堂呀！这个从19世纪中期就开始运营的市场，现在已经成为澳洲乃至南半球规模最大的露天市场，商品一应俱全，从海鲜、生肉到蔬菜、水果，从衣服、鞋帽到旅游纪念品。
这是一个很local的一个集市，适合体验融入当地生活，厉害的还能能淘一些有趣的小玩意儿哦~不过这些都不是重点！吃货们关心的是既得美食！在这里，吃货的你绝对不能错过周三晚上来自全世界各地的美食夜市，其中最受欢迎的就是精致的蘑菇大餐，美味又极具当地特色。听到这个名字是不是感觉就是很大气呢？这里的蘑菇美食不仅种类多、而且吃货们还可以根据自己的口味来自己配置美食。这里的蘑菇大餐味道十分鲜美，绝对让你难忘！大家也可以在这里购买新鲜食材，回到住所之后自己亲手烹调一定也别具风味。
不过值得注意的是，该市场周一和周三休息，每天营业时间也不定，计划行程前最好先打听清楚哦。
看了这几道美食是不是已经被迷倒了！小编都已经忍不住流口水啦，接下来就为大家推荐澳大利亚特色的一道甜点吧~
甜蜜滋味 扭结糖
澳洲这个骑在羊背上的国家，畜牧业十分发达，有适宜的气候和干净的空气，草场给牛羊提供了良好的生长环境。有了良好的原料，乳制品质量也非常好，不仅不受污染，而且味道浓香、营养丰富。
澳洲的扭结糖，主要用料是黑白巧克力。这些扭结糖，大的有半斤重，小的只有10克左右，做法十分传统，看起来好像都只是在白色或者黑色巧克力中掺入果仁、葡萄干、爆米花等，但巧克力的软硬不同、韧性不同、加入的配料不同也形成了好多种口味。
资料来源：（腾讯新闻、今日头条，搜狐网 图片源于搜狗图库） 
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