行业 | 公畜购买:澳大利亚的冠军种牛

2019年01月04日 澳贸委Austrade


▲澳大利亚遗传学技术致力改善澳大利亚奶

牛群遗传基因已有60年之久

当中国、南非或拉丁美洲的人们在喝牛奶时,他们恐怕很难想生产这杯牛奶的奶牛可能起源于澳大利亚。

育种合营企业Genetics Australia是澳大利亚最大的牛遗传育种供应商,在全球市场的出口规模不断扩大。

该合营企业由澳大利亚养殖户联合经营,专门为农场主提供奶牛遗传基因(公牛精液的雅称)以及受精繁殖设备。

有人或许会觉得这是个小众市场,但对于全球范围内消费者数量日益增长的奶乳制品而言,这实际上是奶乳制品生产过程中的关键环节。

由于受孕率高、后代品质优良以及成本效益良好,人工授精现在已成为发达国家最常用的奶牛群(以及越来越多的肉牛群)繁殖形式。

▲Genetics Australia首席执行官安东尼∙谢利

“我估计现在超过85%的澳大利亚养殖户对奶牛使用人工授精的方式,”Genetics Australia首席执行官安东尼∙谢利(Anthony Shelly)说道。 

Genetics Australia在位于维多利亚州周围的原生态农场中饲养了350多头公牛。

每头珍贵的公牛的DNA都已经过多年的科学测试及创新的基因组学研究,确保他们生育出品质最佳的牛犊。

 “如今,通过基因组学我们可以提取一只年轻公牛的DNA样本,对其进行评估来预测其遗传图,”谢利说。

“这样我们就可以深入了解繁殖数量、产犊难易程度和生育能力等等。”

遗传基因通过牛细管运往全国和世界各地,可使公牛精液悬浮在液态氮中,便于饲养繁殖母牛的养殖户获取利用。

国际市场上日益抢手

2016 -至2017年澳大利亚牛细管出口市场增幅高达60%,去年出口量超过20万支。

▲Genetics Australia位于维多利亚州

Bacchus Marsh的总部“Parwan Park”

Genetics Australia正在引领着出口风潮,越来越多的国家购买备受信赖的澳大利亚遗传基因。

南非对于该企业来说是个历史悠久的市场,Genetics Australia大约有四分之一的收入来自与当地养殖户长达12年的合作。

▲来自南非经销商Xseed Genetics的员工访问位于维多利亚州Bacchus Marsh的Genetics Australia总部

“我们在乳制品行业的三个主要品种是荷兰牛(Holstein Friesian)、澳大利亚红牛(Aussie Red)和娟姗牛(Jersey),”谢利说。

 “南非人尤其喜欢我们的娟姗公牛。”

▲Jersey Aussiegold是一头非常受欢迎的公牛,他的遗传基因已出口到南非,新西兰,美国以及拉丁美洲和欧洲的几个国家

自2013年以来,Genetics Australia已成功将奶牛和肉牛遗传基因引入12个拉丁美洲国家。

“智利和乌拉圭一直是我们的两个主要市场,阿根廷和巴西也是如此,”谢利说。

▲2017年中国南京乳业博览会上

遗传基因出口经理Rob Derksen [左二]

中国是世界上最大的新兴乳制品经济体之一,中国的许多消费者都期望澳大利亚提供清洁、可靠和健康的营养源。

根据中国政府(2018年)1月份发布的一项计划显示:中国将扩大其奶牛场规模,努力提高整体产品质量,确保到2020年至少65%的乳制品公司每家拥有100以上的牲畜。

这对Genetics Australia来说是个好消息,过去两年中,公司在中国的肉牛和奶牛市场出现显著增长。

“这与澳大利亚在全球范围内的声誉有关—那就是清洁、环保和值得信赖,”谢利解释道。

“出口至中国的许多乳畜都来自澳大利亚。他们对澳大利亚的牲畜评价不错。因此,想要继续采用来自澳大利亚的遗传基因也理所当然。”

尽管新西兰拥有非常成熟的乳制品产业,但在过去四年中Genetics Australia取得了巨大成功,谢利表示这主要是因为澳大利亚奶牛的独特性。

“澳大利亚母牛中等个头,经过多年培育,能忍受极端温度,摄食能力强,比典型新西兰奶牛更高产。” 谢利解释道。

“澳大利亚的评估系统被认为是世界上最完善的,这些评估明确了‘澳大利亚牛’的积极贡献,突出了其优越的健康生产能力。”

澳大利亚公牛的黄金标准

▲Genetics Australia 调度负责人Stephen Wills打包出口订单

尽管Genetics Australia在出口市场中资历尚浅,但今年这个育种合营企业将迎来60岁生日。

谢利思考是什么让公司的业务蓬勃发展,而其他企业却走向失败。

 “最近当我解读公司创立时的首个会议备忘录,其中特别让我注意到的一件事就是我们的目的——我们的初衷是为农民家庭带来额外的收益。”

“对于这一点,我们始终未曾改变,”他说。

“另外,1989年我开始在这工作时是一名17岁的农场工人......我认为这说明了Genetics Australia是如何发展壮大的。”

“通过培训和发展持续培养员工对我们来说非常重要,”谢利说。

▲荷兰公牛“奖章”,澳大利亚和海外非常受欢迎的公牛

在Genetics Australia工作期间,这位CEO见证了许多高产的公牛不断加入进来。但有些尤为杰出,比如他们13岁的名为Medallion“奖章”的荷兰牛,在过去六年中一直保持着“养殖户最爱”的称号。

▲如此优质的女儿让荷兰公牛“奖章”在澳大利亚和海外

成为农民的“最爱”

他估计“奖章”在澳大利亚已经有超过20万个“女儿”。

“养殖户很是喜爱他的女儿们,因为她们产犊容易,身体强壮,很快就开始喝牛奶。当小母牛进入奶牛场时,它们很平静,易于开展工作,因此养殖户们都会进行更多的回购,”谢利说。

“毫无疑问,他是澳大利亚后代数量最多的公牛,”这位CEO自豪地说道。

图文除有说明外均选自australiaunlimited.com。点击阅读原文,可阅读英语原文。


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