随着跨境电商和物流的发展，越来越多的中国消费者，将海外生鲜搬上了自己家的餐桌。为了满足消费者对于跨境生鲜的需求，商家们也是各出奇招。陆小姐这次选择的商家，就直接收购了境外的相关企业，让外国人为中国人打工，承担起生鲜产品收购和初加工，之后通过货运飞机或者是包机直接送达中国境内，通过国内发达的物流体系，最快速的将相关商品送达消费者手中。在加拿大新斯科舍省Digby小镇，今年十一月到明年五月的龙虾捕捞季又开始了，捕虾渔船将从这里出发。

Alexis Lambrou/摄

根据尼尔森研究显示，消费者在购买生鲜时最关注产品新鲜（79%）、购买方便（74%）和价格实惠（73%）三大因素。随着物流及硬件的发展，越来越多的消费者开始选择消费合适的境外生鲜产品。图为捕龙虾用的饵料。

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易观智库产业数据库的数据显示，2014年进出口贸易总额达到26.43万亿元，其中跨境电商交易额达到3.75万亿元，环比增长38.9%。据商务部预测，2016年中国跨境电商进出口贸易额将达6.5万亿元，未来几年跨境电商占中国进出口贸易比例将会提高到20%，年增长率将超过30%。图为船员把放有饵料的笼子放入海底。

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捕捞海域离码头两小时船程。龙虾生长在寒冷海域，所以生长特别缓慢，七年只能成长一磅左右（约450g）。


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从自己父辈就开始捕鱼生涯的船长Chester Richard，这一次要去的是第三十五龙虾产区。

船长Chester Richard在查看刚捕上来的龙虾。岁月的积累，让大龙虾的肉质显得更加嫩滑细致。船员们在整理打捞上来的龙虾，一艘船正常出海大概能够捕捞近千斤的龙虾。

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龙虾出水7小时，被运到新斯科舍省的达特莫斯，它们在这里进行暂养、称重、装箱、打包。

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加拿大Halifax Stanfield国际机场，龙虾出水9小时，工作人员把打包好的龙虾装进货柜。

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11月8日凌晨4点，龙虾出水21小时。在经过12个小时的飞行后，加拿大龙虾终于到达了上海浦东机场。

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11月8日凌晨5点，龙虾抵达15分钟车程的暂养池基地，工作人员马上进行分拣，桔色框放“孔武有力”的，蓝色框放“萎靡不振”的。

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暂养池的温度和龙虾生长海域温度一样，水也是专门调配的。


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龙虾出水25小时，经过休息的龙虾恢复了体力，工作人员按重量再次分拣。


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分拣后的龙虾开始根据订单打包。


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11月8日下午16点，龙虾出水33个小时，快递员把龙虾送到了江苏太仓的陆女士家。



第一次见到这么大的龙虾，陆小姐的孩子们充满了好奇。

加国 无忧 51.CA 鲲鹏/摄

11月8日下午17点，奶奶开始收拾新鲜的龙虾。

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傍晚，一家人其乐融融地开始品尝加拿大龙虾。此时，距离龙虾捕捞出海，还不到36个小时。预计，双十一整体预估将向亿元大关集体逼近，包括美国、英国、韩国、日本、荷兰、澳大利亚、新西兰在内的13个国家的进口食品在预售阶段全部售罄。虽然国内“剁手党”最活跃城市集中在北上广杭成，但进口消费网购习惯已呈沿海一二线城市持续旺盛，三四线城市进口渗透加速扩大。